Ингредиенты говядина (биток) лук репчатый – 0,5 шт. шампиньоны огурцы малосольные – 1 шт. сало соленое сметана – 3 ч.л. масло растительное мука соль перец Чтобы говядину отбить, накройте её пищевой пленкой или поместите в целлофановый пакет, а затем используйте кухонный молоток. Посолите и поперчите мясо по вкусу. Лук нарезаем кубиками. Шампиньоны нарезаем крупными кубиками. […]

Ингредиенты свинина, окорок – 1,5 кг огурцы соленые (не маринованные!) – 1 кг. (у меня полуторалитровая банка) лук репчатый – 3 шт чеснок – 6 зубчиков картофель – 8 шт. перец чили жгучий – 1 шт. перец чили венгерский слабожгучий – 1 шт. масло растительное для жарки – 4 ст.л. соль Перед приготовлением избавьте окорок […]

Ингредиенты свинина – 500 г томатная паста – 4 ч.л. лук – небольшая головка чеснок – 1 зубчик горчица – 1 ч.л. розмарин кориандр сливочное масло – 1 ч.л. манная крупа – щепотка соль перец Свинину следует промыть и промокнуть бумажным полотенцем, затем посолить и выдержать 10 минут. Измельчите зубчик чеснока ножом и обжарьте его […]

Ингредиенты свиной карбонад – 1,3 кг. куриное филе – 500 г прованские травы – 3 ст.л. аджика – 2 ст.л. вяленые помидоры – 7-8 штучек соль перец Этот рецепт не для тех, кто привык готовить быстро, его приготовление потребует некоторого времени и усилий. Но результат того определенно стоит. Я часто готовила это мясо, используя его […]

Ингредиенты мясо (свинина) – 600 г лапша гречневая (соба) – 200 г перец сладкий – 2 шт. кабачок – 1 шт. лук репчатый – 1 шт. чеснок – 4 зубчика соус соевый – 75 мл масло оливковое – 50 мл лук зелёный – пучок кунжут – 2 ст.л. перец молотый красный – 1 ч.л. имбирь […]

Ингредиенты полужирная свинина – 500 г фасоль «мехико» тм «мистраль» – 200 г (+ вода для замачивания и отваривания) перловая крупа тм «мистраль» – 200 г (+ вода для замачивания и отваривания) бульон куриный – 300 мл протертая мякоть томатов – 250 мл лук репчатый – 2 шт морковь (крупная) – 1 шт чеснок – […]

Ингредиенты телячья ножка – 1 кг вода – 1 л лук ялтинский – 1 шт. морковь – 1 шт. соль – 51 г. лавровый лист – 7 шт. специи Прежде чем приступить к приготовлению, необходимо замариновать мясо. Для этого телятину помещают в миску, заливают литром воды, добавляют соль, лавровый лист, лук и морковь. Мясо оставляют […]

Ингредиенты гречневая ядрица “мистраль” – 1 ст. телятина – 500 г сливки – 200 г мука – 1 ст.л. томатная паста – 1 ст.л. масло сливочное – 10 г чеснок – 1 зубчик гречку следует отварить до готовности, добавив соль. нарежьте мясо на небольшие кусочки, обжаривайте пять минут в масле и посолите. готовьте на медленном […]

Ингредиенты для маринада: коричневый сахар «универсальный» тм «мистраль» – 2 ст.л. консервированные томаты кусочками (или томатный соус) – 150 мл соус «барбекю» – 100 мл горчица «французская» – 3 ст.л. чеснок – 1 зубчик соль – ….. ребра свиные – 1,5 кг ребра промойте, промокните бумажными полотенцами и нарежьте на порционные куски. для приготовления маринада […]

Ингредиенты булгур – 1/2 ст. мякоть баранины – 200 г изюм – 2 ст.л. сырой миндаль – 1 ст.л. масло оливковое – 1 ст.л. лук зеленый – 5 перьев корица (по желанию) – на кончике ножа цедра апельсина – 1/4 ч.л. соль изюм следует замочить в горячей воде и подержать там 10 минут. баранину следует […]