Ингредиенты
- для маринада:
- коричневый сахар «универсальный» тм «мистраль» – 2 ст.л.
- консервированные томаты кусочками (или томатный соус) – 150 мл
- соус «барбекю» – 100 мл
- горчица «французская» – 3 ст.л.
- чеснок – 1 зубчик
- соль –
- …..
- ребра свиные – 1,5 кг
ребра промойте, промокните бумажными полотенцами и нарежьте на порционные куски.
для приготовления маринада соедините измельченные консервированные томаты, соус барбекю, французскую горчицу, пропущенный через пресс зубчик чеснока, коричневый сахар “Универсальный” торговой марки “Мистраль” и соль.
положите ребрышки в маринад, тщательно перемешайте и уберите в холодильник минимум на 2 часа для маринования (время маринования можно увеличить до 8 часов)
разложите ребрышки на решетке или противне и запекайте в духовке при температуре 190 градусов Цельсия, используя режим «Гриль» (в моем случае «Гриль с конвекцией») в течение одного часа.
рекомендуется подавать с добавлением свежих овощей, листьев салата и картофеля.