Ингредиенты
- гречневая ядрица “мистраль” – 1 ст.
- телятина – 500 г
- сливки – 200 г
- мука – 1 ст.л.
- томатная паста – 1 ст.л.
- масло сливочное – 10 г
- чеснок – 1 зубчик
гречку следует отварить до готовности, добавив соль.
нарежьте мясо на небольшие кусочки, обжаривайте пять минут в масле и посолите.
готовьте на медленном огне под крышкой, добавляя сливки в процессе в течение часа.
влейте томатную пасту и добавьте муку, при необходимости добавьте немного воды, тщательно перемешайте и готовьте еще 10 минут.
5. Подавайте гречку с мясом и подливкой.