Ингредиенты свинина – 600 г вода – 60 мл. соль – 8 г специи (можно использовать на ваш вкус в моем случае сушеный чеснок и лук и смесь перцев.) черева свиная 1. Прокрутить на мясорубке фарш 2 раза. в фарш следует добавить соль, специи и воду, после чего необходимо тщательно вымесить. череву следует наполнить фаршем, […]

Ингредиенты на 6 шт. картошка 1 кг. 200 г фарш смешанный 300 г можете взять любой фарш лук половинка 2 перышка зеленого лука 1 яйцо сок лимона специи для фарша: чеснок сухой, зира, паприка, имбирь специи для картошки: чеснок сухой, смесь пряных трав куркума, паприка подавать со сметанкой Картофель натереть на мелкой терке. Процедите, посолите […]

Ароматный бефстроганов из говяжьей печени с луком, сметаной и горчицей – замечательный выбор для ужина в кругу близких! Для приготовления потребуется растительное масло, соль и перец. Продукты печень говяжья – 500 г лук – 2 шт. растительное масло –для жарки сметана – 150 – 200 г горчица – 1 ч.л. соль – 1/2 ч.л. черный […]

Ингредиенты свиные ребра – 600 г лук – 1 шт. томатная паста – 1 ст.л. томатный сок – 200 мл. сметана 15% – 100 г черный перец соль лавровый лист вода – 250 мл. петрушка растительное масло на разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем 600 грамм свиных ребрышек, которые предварительно нарезали на крупные куски. мясо […]

Ингредиенты свиная мякоть – 700 г ананас – 1/4 шт. перец чили хлопьями – 1 ч.л. лимон – 1 шт. бальзамический уксус – 1 ч.л. соль черный и розовый перец персики консервированные – 6 шт. Мясо следует нарезать на порции и проткнуть тендерайзером или немного отбить. Небольшой кусок зрелого ананаса необходимо натереть на терке с […]

Ингредиенты фарш – 700 г яйцо – 1 шт. луковица – 1 шт. чеснок – 2зуб. соль – 1/2 ч.л. черный перец хлеб – 1 ломтик грибы – 300 г зелень сыр – 100 г Один ломтик хлеба очистим от корочек и вымочим в молоке. С помощью блендера измельчите луковицу, два зубчика чеснока и размоченный […]

Ингредиенты грудинка свиная – 1 кг чеснок – 20 г майоран – 1 ч.л. тимьян – 4 веточки смесь перцев – 1 ч.л. соль – 1 ст.л. душистый перец горошком – 6 шт. лавровый лист – 4 шт. лук-порей – 70 г Грудка, приготовленная в фольге и запеченная с ароматными травами в духовке, получается мягкой, […]

Ингредиенты 1,5 кг. свинины 50 г чернослива 1 крупная морковь 1 головка чеснока 1/2 лимона 1 ст.л. меда перец соль 1. Мясной продукт тщательно промывается и обсушивается с помощью бумажного полотенца. Острым ножом следует делать глубокие надрезы вдоль волокон мяса (это обеспечит привлекательный вид готового блюда в разрезе и не позволит ему распадаться при нарезке). […]

Ингредиенты куриное филе – 500 г соль черный перец чеснок – 2 зубчика сметана – 3 ст.л. яйцо – 2 шт. картофельный крахмал – 3 ст.л. укроп Куриное филе (500 гр) нарезают небольшими кубиками. Солим, перчим. После этого следует измельчить два зубчика чеснока и ввести в блюдо. После добавляем 3 ст.л. сметаны и 2 яйца. […]

Ингредиенты печень 1 кг. говяжьей печени 1 чайную ложку сахара 0,5 л. молока (кефира, кислого молока) соус 1 большую луковицу 1 среднюю морковь 1 чайную ложку сахара 400 г грибов вешенок (шампиньонов) 200 г сметаны (можно больше, по желанию) 1 ч.л. мускатного ореха соль по вкуксу говяжью печень (1 кг) необходимо подмораживать в течение 15-20 […]