Грудка, приготовленная в фольге и запеченная с ароматными травами в духовке, получается мягкой, нежной, сочной и аппетитной. Для приготовления свиной грудинки потребуется всего двадцать минут, после чего ее можно отправить томиться в духовку, и кулинарный успех гарантирован.

разместите свиную грудинку кожей вверх и выполните неглубокие надрезы, достигающие 5 мм в глубину

используйте три крупных зубчика чеснока, разрежьте каждый на четыре части. Сделайте надрезы в мясе и поместите чеснок внутрь.

в миске соедините майоран, смесь перцев и соль.

выложите свинину на два листа фольги и натрите со всех сторон смесью сухих приправ. Затем накройте мясо со всех сторон листьями лука-порея, добавьте нарезанный чеснок, тимьян, лавровый лист и душистый перец, уложите свинину кожей вниз.

сначала аккуратно оберните подготовленное мясо первым листом фольги, после чего поместите его во второй лист фольги.

предварительно разогрейте духовку до 160°С и выпекайте в течение 2,5 часов. Готовую грудинку можно подавать горячей с гарниром из овощей, а также в остывшем виде, как холодную закуску, или использовать для приготовления бутербродов и сэндвичей.