Ингредиенты пол тушки курицы картофель 1 кг. сыр 200 г майонез соль 1 ч.л. прованские травы чеснок Курицу нарезали на куски, приправили солью и чесноком, тщательно перемешали и поместили в центр формы. По краям выложила нарезанный кольцами картофель, сверху посыпала прованскими травами, затем полила майонезом и присыпала сыром, разровняла. Поставила в разогретую духовку и выпекала […]

Ингредиенты свиная вырезка – 500 г бекон – 100 г сливочное масло – 50 г растительное масло – 3 ст.л. веточка розмарина – 2 шт. чеснок – 2 дольки соль перец гарнир: корень сельдерея – 1 шт. морковь – 2 шт. Свиную вырезку следует очистить от плёнок, промыть и просушить с помощью бумажного полотенца. Нарезать […]

Ингредиенты свиные ножки – 2 шт. свиная рулька – 1 шт. (1700 г) петух – 1 шт. (1300 г) лук репчатый – 2 шт. морковь – 2 шт. лавровый лист – 4 шт. черный перец горошком – 30 шт. черный душистый перец – 6 шт. гвоздика – 6 шт. чеснок – 8 зубчиков соль – […]

Ингредиенты для теста: 400 – 450 г муки ( сколько возьмет мука) 200 мл воды 0,5 ч.л. соли для начинки: 500 г свинины (у меня свиная шейка) 200 мл воды 1 большая луковица добавьте 1 чайную ложку молотого черного перца (для любителей остроты можно использовать больше измельченного душистого перца) 0,5 ст.л. соли пучок кинзы зира […]

Ингредиенты свинина – 1,5 кг. лечо – 2 банки по 500 – 700 мл. репчатый лук – 2 – 3 шт. растительное масло – 100 мл. соль, специи 1,5 кг мякоти свинины нарезаем на кусочки. 2-3 луковицы произвольно нарезаем. В казан добавляют 100 мл растительного масла, после чего в него выкладывают нарезанный лук. Пассеруем лук […]

Ингредиенты 1 шт. рулька 4 зубчика чеснок 0,5 л. светлое пиво 1 луковица 1 морковь 1 стебель сельдерея 1 острый перец (по желанию) 2 шт. лавровый лист 6-7 шт. душистый перец 2 веточки тимьяна соль Рульку вымыть и обсушить. Нашпиговать чесноком. Положить в большую кастрюлю. Необходимо разлить 0,5 литра светлого пива и один литр воды. […]

Ингредиенты свинина (у меня лопатка) – 1 кг. перец сладкий – 1 шт. морковь – 1 шт. помидор – 1 шт. лук – 1 шт. чеснок – 1 зуб. сливочное масло – 100 г растительное масло – 2 ст.л. соль перец зелень Чтобы удалить излишки влаги, мясо следует промокнуть бумажными полотенцами. Затем его необходимо нарезать […]

Ингредиенты стейк индейки – 2 шт. морковь – 1 шт. огурец – ½ шт. болгарский перец – ½ шт. зелень – 1 пучок соль перец соус «наршараб» – 1 ст.л. оливковое масло – 1 ст.л. соевый соус – 1 ст.л. семена горчицы – по желанию 1. Посолите стейки. натрите огурец и морковь, перец нарежьте соломкой, […]

Ингредиенты на 2 порции: 300 г свинины 70 г сыра 1 небольшая луковица помидор – 1 шт. (4 помидора черри) сметана – 1 ст.л. соль черный перец уксус – 1 ст.л. сахар – ½ ч.л. тщательно измельчите мясо с помощью кухонного молотка. Скалку тоже можно использовать для этой цели, хотя молоток позволит отбить мясо тоньше […]

Ингредиенты свинина – 1 кг. лук репчатый – 3 шт. томатная паста – 3 ст.л. жидкий дым – 2 ст.л. семена кориандра – 1 ч.л. черный молотый перец – 0.5 ч.л. майоран сушеный – 0.3 ч.л. сахар 1 ч.л. соль Указанное время приготовления не включает время на маринование мяса. свинину необходимо вымыть и обсушить с […]