1,5 кг мякоти свинины нарезаем на кусочки.

2-3 луковицы произвольно нарезаем.

В казан добавляют 100 мл растительного масла, после чего в него выкладывают нарезанный лук.

Пассеруем лук до прозрачности.

После этого к луку добавляют нарезанную свинину, перемешивают и обжаривают до полного выпаривания выделяющейся жидкости.

После того, как мясо приобретет золотистую корочку, добавляем лечо в казан, перемешиваем и тушим под крышкой до готовности мяса.

Подавать можно с любым гарниром.

У нас на гарнир картофельное пюре.