Ингредиенты белый амур – 1.2 кг. авокадо – 1 шт. соль – 1.5 ч.л. черный молотый перец – 1 ч.л. базилик сушеный – 1 ч.л. копчёная паприка – 2 ч.л. растительное масло – 2 ст.л. Маринад. Смешиваем соль,черный молотый перец, сушеный базилик, копченую паприку и растительное масло. Моем, чистим, потрошим рыбу. Нарезаем на кусочки (не […]

Ингредиенты филе судака – 500 г кабачок – 200 г перепелиное яйцо – 5 шт. укроп – 2-3 веточки репчатый лук – 50 г соль перец Сперва необходимо пропустить кабачок и репчатый лук через измельчитель. Излишки влаги удаляются с помощью сита. Затем филе судака и укроп пропускают через мясорубку. Вносим перепелиные яйца, а также соль […]

Ингредиенты 1 кг. – горбуша 400 г – рис (отваренный) 150 г – сыр твёрдых сортов 2 – моркови 2 – луковицы 3 ст.л. – сметаны/майонеза соль специи к рыбе растительное масло Рис необходимо промыть, налить воды, добавить немного соли и варить до полной готовности. Очищенный лук нарезать полукольцами. Очищенную морковь нарезаем соломкой. На сковороде, […]

Ингредиенты филе скумбрии – 500 г картошка – 4 шт. сметана (майонез) – 2-3 ст.л. растительное масло – 1- 2 ст.л. сыр – 150 г специи для рыбы – 1 ч.л. перец черный молотый соль Скумбрию разделываем на филе. Посыпаем специями для рыбы, перцем и солью, маринуем 15 минут. Овощи нарезаем, картофель кольцами, лук четвертинками, […]

Ингредиенты рыба ( зубатка ) – 2 куска морковь – 2 шт. лук – 2 шт. яйца – 2 шт. сыр твердый – 130 г мука – 3 ст.л. масло растительное – для жарки соль Большие куски филе зубатки нарезаю и солю. Отдельно в миску вбиваю яйца. Сначала рыбу обваливают в муке, затем – во […]

Предлагаем отведать скумбрию в томатно-луковом маринаде! Секрет особого аромата заключается в сочетании томатной пасты, соли, сахара, уксуса и душистых приправ. Продукты ингредиенты скумбрия 2 шт. лук репчатый 5 шт. (300-400 г) маринад: томатная паста 80-100 г соль каменная 2 ст.л. сахар 1 ч.л. вода 2-3 ст.л. уксус яблочный 1-2 ст.л. масло растительное 100 мл. кориандр […]

Превосходная слабосолёная скумбрия из замороженной рыбы с добавлением лука, сахара, лимона и укропа. Отведайте неповторимый рецепт с использованием каменной соли! Продукты свежемороженная скумбрия – 2 шт. (вес 1 шт. – 250 г) каменная соль – 150-200 г лук – 1 шт. сахар – ¼ ч.л. лимон – 1/3 шт. укроп – несколько стеблей Пошаговый способ […]

Ингредиенты минтай – 600-800 г морковь – 1-2 шт. лук репчатый – 1 шт. сметана – 100 г майонез – 40 г горчица дижонская – 1-1,5 ч.л. приправа для рыбы – 1-1,5 ч.л. вода – 50 мл соль Минтай вымыть, почистить, удалить плавники и хвост. Нарезать на порционные кусочки. Посолить, добавить приправу для рыбы, перемешать […]

Ингредиенты филе минтая – 600 г яйца – 2 шт. молоко – 250 г сыр твёрдый – 150 г морковь – 1 шт. укроп свежий перец чёрный молотый – щепотка приправа для рыбы соль – 0,5 ч.л. масло растительное Минтай необходимо почистить: выпотрошить и отрезать плавники и хвост, порезать на порционные кусочки. Посыпать солью и […]

Ингредиенты семга (свежая) – 500 г горчица французская – 2 ч.л. горчица медовая – 2 ч.л. сливки – 4 ст.л. лук-порей – 1 шт. зелень свежая (укроп/петрушка) соль – 0,5 ч.л. зелень сушеная (укроп) – 0,5 ч.л. базилик (сушеный) – 0,5 ч.л. перец белый – 0,5 ч.л. цедра лимона – 0,5 ч.л. сахар – ¼ […]