Масленичные жареные лепешки с красной рыбой в 2021 году: воздушное изделие из яиц, молока и пшеницы, дополненное начинкой из форели, сыра моцарелла и густой сметаны. Рекомендуем к дегустации! Продукты для теста : яйцо куриное – 2 шт. соль – 1 ч.л. молоко – 250 мл. сахар – 1 ст.л. разрыхлитель теста – 1/2 ч.л. мука […]

Ингредиенты скумбрия – 1 шт. (300 г) соль – 1 ст.л. сахар – 1/2 ст.л. лавровый лист – 1 шт. смчп кориандр горчица молотая Прежде чем приступить к засолке рыбы, необходимо подготовить ее, отделив голову и хвост. После этого на брюшке необходимо сделать надрез и удалить все ненужное. Хорошо промойте под проточной водой. Обязательно удалите […]

Ингредиенты скумбрия – 1 тушка болгарский перец красный – 1 шт. болгарский перец зелёный – 1 шт. помидоры 2 – 3 шт. картофель 3-4 шт. репчатый лук 2-3 шт. маринад: соль 0,5 ч.л. черный молотый перец – 0,5 ч.л. растительное масло – 4 ст.л. сладкая молотая паприка – 1 ч.л. чеснок – 1 зубок Сначала […]

Ингредиенты лук репчатый – 1 шт. морковь – 1 шт. растительное масло – 1 ст.л. + 10 мл. филе любой рыбы (я использую хек) – 700 г соль перец черный молотый томатная паста – 1 ст.л. вода – 1 ст. помидоры – 100 г свежая зелень (укроп, петрушка) сахар – 2 щепотки соевый соус – […]

Ингредиенты стейк сёмги/форели – 3 шт. соевый соус – 2 ст.л. горчица дижонская – 1 ч.л. мускатный орех – на кончике ножа смесь перцев, соль картофель – 300 г (3 шт. средних) фасоль стручковая замороженная – 300 г помидоры черри – 9 шт. растительное масло – 1 ст.л. прованские или итальянские травы – 1/3 ч.л. […]

Ингредиенты филе минтая 800 г рыба любая, но лучше белая где мало костей – хек, треска, пикшу, сайда, минтай – 1 кг. 2-3 луковицы 1 морковка 2 яйца 100 г молока или сметаны, кефира, что есть 50 г сливочного масла или подсолнечного Если филе или тушку рыбы порезать и поварить в сковороде или кастрюле в […]

Ингредиенты филе рыбное (любой белой рыбы, красной еще лучше) – 4 шт. горошек зеленый (можно замороженный) – 300 г базилик (свежий) – 2 веточ. соль перец черный чеснок – 1 зуб. масло растительное – 2 ст.л. хлеб (черствый) – 1 ломт. Филе рыбы, заливаем водой, солим по вкусу и варим до готовности. Зеленый горошек в […]

Ингредиенты лимон – 1 шт. манка – 300 г караси – 2 кг соль – 2 ч.л. Рыбу, очищенную от чешуи, солят по вкусу, после чего в нее добавляют сок одного лимона. Перемешиваем и оставляем на 20-30 минут. В миску насыпаем манку. Карася обваливают в манке и обжаривают, как и другую рыбу. Благодаря лимону соление […]

Ингредиенты рыба 1,5 кг. лук 500 г болгарский перец 2 шт. помидоры 800 г картофель 1 кг. зелень, перец и специи вода 150 мл. Перед тем как начинать готовить бугламу, необходимо подготовить ингредиенты. Рыбу применять любую, которая не содержит большого количества костей, в частности судак. Судака разрезаем на крупные стейки толщиной около четырех сантиметров. Рыбные […]

Ингредиенты хек – 800 г соль черный перец специи к рыбе – 1 ч.л. растительное масло для смазывания формы начинка лук репчаты – 1 шт. (крупный) морковь – 2 шт. растительное масло – 2 ст.л. соль заливка яйцо куриное – 3 шт. сливки – 150 мл (10% жирности) соль Очищенное филе разрезаем на порционные кусочки, […]