Ингредиенты карп (очищенный) – 1,7 кг. рис (сырой) – 400 г морковь – 250 г (2 шт. ) лук – 250 г (2 шт. ) растительное масло – 3 ст.л. сливочное масло – 50 г соль помидоры – 2 шт. маринад для рыбы: кетчуп – 3 ст.л. майонез – 2 ст.л. адыгейская соль – 1 […]

Ингредиенты 1 кг. картофеля 500 г рыбы 120 г лука 80 г сметаны смесь перцев соль подсолнечное масло 160 мл воды На дно чаши налить 4 ст.л. подсолнечного масла. Выложить мелко порезанный лук, затем слой картофеля (картофель предварительно посолить и поперчить). Сверху выложить рыбу (рыбу предварительно порезать на порционные куски, посолить и замариновать в сметане […]

Ингредиенты камбала 1 шт. масло оливковое 100 мл масло сливочное 50 г чеснок 1 зуб. эстрагон розмарин тимьян 1 шт. перец чили 1 шт. лимон 1 шт. перец черный 1 г мука 10 г Срезаем филе Снимаем с кожи Добавляем специи и сок лимона Разрезаем на порционные куски Обсушиваем Присыпаем мукой Обжариваем 3мин. Переворачиваем. Добавляем […]

Ингредиенты стейки форели – 4 шт. майонез – 100 мл. сметана – 3 ст.л. соевый соус – 3 ст.л. приправа для рыбы лимон – 4 дольки брокколи цветная капуста 1. Смешиваем сметану+майонез+соевый соус; 2. Добавляем приправу для рыбы; 3. Каждый стейк окунаем в сливочный соус и выкладываем в форму для запекания; 4. Остатки соуса вливаем […]

Ингредиенты ингредиенты для соуса к 2 кг. рыбы: манка 600 г лук 1,3 кг. масло подсолнечное 150 г грибы 400 г сметана 500 г молоко 200 г вода 200 г Для начала приготовления блюда выпотрошенные и очищенные караси должны быть надрезаны вдоль ребер. Для этого вилочковые косточки изгибаются, а при жарке при высоких температурах они […]

Ингредиенты сом – 3 кусочка яйцо – 2 шт. мука – 100 г подсолнечное масло – 100 мл кунжут – 100 г соль 1. Кусочки сома промываем в воде и солим. 2. Для кляра, взбиваем яйца венчиком, немного солим. 3. В сковороду наливаем подсолнечное масло, берем кусочек сома, обваливаем в муке, а затем в яйце, […]

Ингредиенты дорадо свежий помидор 1 шт. лук 1 шт. тимьян 1-2 веточки или сушеный добавить в маринад 1 ч.л. лимон 0,5 шт. фольга маринад для одной рыбы: оливковое масло 1 ст.л. подсолнечное масло 2 ст.л. чеснок 2 зубчика соль перец приправа для рыбы 0,5-1 ч.л. Рыбу моем, удаляем внутренности, жабры. Отрезаем плавники и чистим от […]

Ингредиенты конгрио (куски) – 700 г для маринада: перец кубеба – 8 горошин перец душистый горошек – 6 шт. семена горчицы – 1 ч.л. кориандр (семена) – 1 ч.л. тимьян – 6 веточек вино белое сухое – 100 мл масло растительное для жарки – 4 ст.л. для панировки: мука – 3 ст.л. соль – 2 […]

Ингредиенты рис басмати – 150 г рыба хек – 6 шт. морковь – 3 шт. лук – 3 шт. помидоры – 4 шт. мука – 50 г соль перец масло растительное – 30 мл. укроп для подачи вода – 150 мл. Шаг 1 Рис промыть, до тех пор пока вода не станет прозрачной, налить воды […]

Ингредиенты макрурус малоглазый филе без кожи – 100 г яйцо куриное – 1 шт. кукурузный крахмал – 100 г сухари панировочные оттоги – 100 г соль перец черный молотый масло растительное для жарки оливки без косточек консервированные – 4 шт. корнишоны маринованные – 1 средний майонез – 120 г вино белое сухое – 2 ст.л. […]