Ингредиенты сарган – 1 кг. мука – 50 г молотый кориандр – 2 ч.л. паприка – 2 ч.л. растительное масло черный молотый перец соль Перед началом приготовления тушки саргана необходимо вычистить от потрохов, промыть и просушить бумажными полотенцами. Для приготовления простой панировки на основе муки в глубокой миске смешиваем 50 гр. муки, 2 ч.л. молотого […]

Ингредиенты тунец – 1 кг. цедра одного лимона масло оливковое – 1 ст.л. соевый соус – 2 ст.л. перец чёрный молотый – 0,5 ч.л. кунжут – 1 ст.л. Тунец помыть, очистить от внутренностей, удалить голову, плавники и хвост. Нарезать на стейки, просушить бумажным полотенцем. С одного лимона на мелкой терке натереть цедру. Приготовить маринад: смешать […]

Ингредиенты 1 кг. филе хека 1 болгарский перец 2 ложки сметаны 1 помидор, зелень чеснок 1 -2 зубчика. 100 г сыра 100 г грибов обжаренных можно и без грибов соль и перец Филе хека промыть, посолить и поперчить по вкусу. Форму для запекания смажем маслом. На дно формы уложим рыбу, поверх нее мелко нарезанные помидоры, […]

Ингредиенты филе рыбы 500 г сметана 3 ст.л. яйца 2 шт. соль перец мука 4 ст.л. растительное масло для жарки Смешайте сметану, соль, яйца. Добавьте муку, тесто должно быть достаточно густым. Филе рыбы нарежьте на кусочки, можно нарезать на полоски. Посолите и поперчите. Каждый кусочек рыбы запанируйте в муке, а затем обмакните в кляр. Обжарьте […]

Ингредиенты рыба 500 г картофель 1 шт. яйцо 1 шт. хлеб 150 г мука 2 ст.л. Рыбное филе измельчают небольшими кубиками. Картофель натрите на терке и отожмите излишки жидкости. В миску с рыбой следует добавить картофель и яйцо, затем все тщательно перемешать. Замоченный в воде хлеб также добавляем, предварительно хорошо отжав его, чтобы удалить излишки […]

Ингредиенты макрурус малоглазый филе без кожи – 350 г лук репчатый свежий – 1/2 большой луковицы морковь свежая – 1 средняя вода питьевая – 250 мл. томатная паста – 50 г соль и перец чёрный молотый сахар мука пшеничная для панировки масло растительное для обжаривания Приготовьте маринад: нарежьте морковь и лук соломкой, обжарьте на растительном […]

Предлагаем оценить нежный паштет из вареной скумбрии! Приготовьте его по этому рецепту: используйте филе, творожный сыр, сливочное масло, соль, перец и хрен. Это очень вкусно и легко! Продукты скумбрию (рыбу необходимо подготовить к использованию – отделить филе или приобрести готовое). филе скумбрии 250 г) – 1 шт. сыр творожный – 30 г масло сливочное (комнатной […]

Ингредиенты мойва – 500 г вино красное – 1 ст. вода – 1 ст. помидоры – 3 шт. чеснок – 6 зубчиков красный сладкий перец – 1 шт. хлеб – 5-6 ломтиков соль сахар растительное масло – 3 ст.л. зелень Перед приготовлением рыбу следует вымыть, удалить внутренности, тщательно очистить жабры и еще раз промыть. После […]

Ингредиенты скумбрия 2 шт. чеснок 2-3 зуб. паприка 1 ст.л. соль растительное масло 3-2 ст.л. Я беру тушку рыбы, но не размораживаю ее полностью. На спине и животе делаются надрезы, затем отрезается голова и удаляются внутренности. Убираем из рыбы хребет. Соедините растительное масло, соль, чеснок и паприку. Смажьте маринадом филе скумбрии. Рыбу можно оставить для […]

Ингредиенты камбала – 1 кг. масло сливочное – 100 г перец острый – 1 шт. чеснок – 2 зб. перец черный молотый – 0.5 ч.л. копченая паприка – 0.5 ч.л. соль – 0.5 ч.л. укроп растительное масло – 2 ст.л. кукуруза – 4 шт. масло сливочное – 100 г чеснок – 2 зб. укроп копченая […]