Я беру тушку рыбы, но не размораживаю ее полностью.

На спине и животе делаются надрезы, затем отрезается голова и удаляются внутренности.

Убираем из рыбы хребет.

Соедините растительное масло, соль, чеснок и паприку.

Смажьте маринадом филе скумбрии.

Рыбу можно оставить для маринования на 2-3 часа, или же сразу приступать к запеканию.

Выпекаем при температуре 180 градусов 40-45 минут.

Приятного аппетита!