Сначала замаринуем рыбу, предварительно очищенную и нарезанную на порционные куски.

В миске смешиваем растительное масло, соль, паприку, измельченный чеснок и черный молотый перец.

Рыбу добавляем в маринад, тщательно перемешиваем и выдерживаем в течение 15 минут.

Овощи необходимо очистить, помыть и нарезать кольцами, толщина которых составляет 0,5 см.

Складываем ингредиенты в форму для запекания, выкладывая слоями и добавляя соль к каждому из них.

Сначала выкладывается слой картофеля, после него – лук, затем помидоры, перец и рыба.

Овощи и рыба поливаются остатками маринада.

Форму накрываем фольгой и помещаем в духовку.

Запекаем при 190С 40 минут.

После этого снимают фольгу и запекают блюдо ещё 10 минут, чтобы оно приобрело румяную корочку.

Приятного аппетита!