Сыр маскарпоне соединяют с сахаром, цедрой и соком лимона, тщательно перемешивая до получения однородной массы.

Взбитые сливки добавляют в сыр, постоянно помешивая до однородной массы.

Воду смешиваем с ликером лимончелло.

Печенье савоярди окунают в воду с ликером (если вы не употребляете алкоголь или готовите для детей, используйте молоко) и выкладывают на дно и стенки формы диаметром 24 см. Затем форму заполняют половиной крема, добавляется еще один слой печенья и, наконец, форма заполняется оставшимся кремом.

Для украшения используем цедру лимона. Приятного аппетита!