Сперва необходимо пропустить кабачок и репчатый лук через измельчитель.

Излишки влаги удаляются с помощью сита.

Затем филе судака и укроп пропускают через мясорубку.

Вносим перепелиные яйца, а также соль и перец, добавляя их по вкусу.

Из мясного фарша формируются шарики, которые помещаются в пароварку на 30 минут.

Приятного вам аппетита!