Ингредиенты
- свинина (мякоть) – 600-700 г
- репчатый лук – 1 шт.
- томатная паста – 70 г
- вода – 250-300 мл.
- чеснок сухой – 1/2 ч.л.
- хмели-сунели – 1/2 ч.л.
- соль, черный перец
- гарнир:
- рис длиннозерный – 1 ст.
- вода – 2 ст.
- сливочное масло – 20 г
- соль
- куркума (по желанию) – 1/3 ч.л.
Свинину нарезать кубиками.
Обжаривайте на сильном огне в течение пяти минут, пока не появится лёгкий румянец.
Репчатый лук нарезать полукольцами.
Добавить лук к мясу и обжарить еще 2-3 минуты.
В фарш добавьте томатную пасту, разведенную в 250-300 мл воды.
Добавьте приправу хмели-сунели, чеснок, а также посолите и поперчите по вкусу.
Довести блюдо до кипения.
Накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 40-45 минут.
Рис хорошо промыть под проточной водой.
Растопите небольшой кусочек сливочного масла на сковороде, затем добавьте рис и обжаривайте его в течение двух-трех минут.
Влейте два стакана воды, добавьте соль и куркуму.
Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне до полной готовности.
Приятного аппетита!