Ингредиенты шея(карбонад)- 1-1.5 кг. томаты – 2-3 шт. сыр твердый – 200 – 300 г специи чеснок – 2 – 3 зуб. Необходимо нарезать заготовленное мясо свинины на пласты толщиной около двух сантиметров, но не до конца прорезать, чтобы получилась структура, напоминающую гармошку. Для придания блюду более насыщенного вкуса, рекомендуется добавить немного соли и перца, […]

Ингредиенты 1,5-1,8 кг. свиной вырезки соль перец (прочие специи по желанию) 3-4 ст.л. соуса для мяса (кетчуп, аджика, томатные, ткемали, наршараб и т.п. кисло-сладкие) 100 г сыра пучок зелени (кинза, петрушка, укроп, шпинат, базилик – на выбор, допускается смешивание нескольких видов) 2 зубчика чеснока 2-3 ст.л. растительного масла 8-10 полосок бекона Свинину промываем под водой, […]

Ингредиенты говядина на кости – 3 шт. ( порционно) лук – 2 шт. чеснок – 2 зубчика брокколи – 400 г перец сладкий – 3 шт. петрушка – 1 пучек. растительное масло – 200 мл. бальзамик – 2 ст.л. соевый соус терияки – 2 ст.л. мед – 1 ст.л. томатная паста – 2 ст.л. мясной […]

Ингредиенты свиные ребра – 1 кг паприка копчёная – 1,5-2 ч.л. чеснок сухой – 1 ч.л. соль черный молотый перец Свиные ребра необходимо тщательно вымыть, просушить и разделить на порционные куски. Приправить солью и перцем по вкусу, а сверху посыпать копчёной паприкой и сухим чесноком. Тщательно натрите каждую часть специями. Рёбрышки переложить в рукав для […]

Ингредиенты свинина на кости – 4 шт. творожный сыр – 120 г моцарелла – 80 г сметана – 2 ст.л. майонез – 2 ст.л. чеснок – 1 зубчик соль перец базилик растительное масло для жарки Творожный сыр, майонез, сметана, чеснок, соль, перец и моцарелла следует смешать вместе При приготовлении стейков необходимо сделать продольные, глубокие надрезы […]

Ингредиенты свинина (стейки) – 500 г ананасы (консервированные) – 150 г сыр твердый – 60-90 г специи. 1. Для комфортной готовки приготовим все продукты. ананасы нарезают на небольшие кусочки, а сыр натирают на терке. в чашу добавляют воду объемом от 500 мл до 1000 мл и помещают лоток для приготовления на пару. В лоток выкладывают […]

Ингредиенты 400 г замороженной овощной смеси (любой) 1 куриная грудка 1 крупный помидор 3-4 ст.л. сметаны/йогурта/мацони/майонеза (на выбор) 100 г сыра Овощную смесь помещаем в форму для запекания. Посыпаем солью и любимыми специями (я использовала универсальную приправу). Выкладываем куриную грудку. В ней косые надрезы по бокам. В надрезы вставляем ломтики помидор. Курицу приправляем солью, перцем […]

Ингредиенты куриная грудка кока-кола лимон Куриную грудку промываем и делаем косые надрезы. Кладем в миску и заливаем кока-колой. Оставляем мариноваться на 30 минут. Затем помещаем курицу в форму для запекания, солим с обеих сторон, посыпаем травами и добавляем цедру лимона. Накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 25-30 минут.

Ингредиенты кролик – 1 тушка сметана – 250-300 мл или больше, лук репчатый – 4 шт. (небольшие луковицы или 2 большие) чеснок – 4-5 зубчиков паприка – 1/2 ч.л. чили молотый – мускатный орех – 1/2 ч.л. розмарин – для украшения соль тушку кролика разделывают и тщательно промывают мясо. После этого каждый кусочек просушивают бумажным […]

Ингредиенты свинина – 600 г перец болгарский – 150 г лук – 150 г морковь – 150 г томатная паста – 70 г молотая паприка – 8 г вода – 700 мл. растительное масло – 30 мл. специи 1. Для комфортной готовки приготовим все продукты. нарезаем лук, морковь и укроп мелкой соломкой. Мясо свинины и […]