Ингредиенты примерно 1,5 кг форели, в идеале – целая речная форель 1 лимон майонез 250 г твердого сыра 1,2 ст. кунжута соль масло растительное Рыбу нарезать порционными кусками. Обработайте лимонным соком, посолите и выдержите в течение получаса. Сыр необходимо натереть на мелкой терке, затем соединить с кунжутом и небольшим количеством майонеза, который послужит связующим компонентом, […]

Ингредиенты 300 г рыбного филе 30 г сушеных грибов 6-8 картофелин 2 луковицы 3-5 ст.л. растительного масла 3-4 ст.л. сметаны 2 ст.л. муки соль Сушеные грибы промыть, оставить на 2-3 ч. в холодной воде, а затем в этой же воде сварить. Готовые грибы вынуть и мелко нарезать, а бульон процедить. Очищенный лук измельчить, обжарить до […]

Ингредиенты 0,3 кг. филе пангасиуса 2 средних помидора паста песто сливочное масло сыр соль перец Разморозить рыбу. Сыр натереть на крупной терке, помидоры порезать колечками. Рыбу помазать соусом песто, посолить, поперчить, сверху положить кусочки сливочного масла, колечки помидоров и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке при средней температуре. Очень простой, вкусный и здоровый рецепт.

Ингредиенты 500 г отварного филе форели или сёмги(можно горячего копчения) 100 г. чёрного риса 100 г. обычного кругло зёрного риса 2 молодых кабачка среднего размера 2 помидора среднего размера 200 мл .рыбного бульона кусочек имбирного корня(можно заменить 2-3 зубчиками чеснока) 2 ст.л. оливкового масла зелень петрушки 100 г твёрдого сыра (у меня маасдам) соль Рис […]

Ингредиенты нам нужно: 1 скумбрия, 1 луковица, совсем немного сыра, растительное масло- 1 ст.л, куркума и мускатным орех – по 1\3 ч.л. Скумбрию очищаем,нарезаем. Наливаем в сотейник растительное масло,выкладываем порезанные куски скумбрии.Добавляем нарезанные лук(кольцами). Посим и добавляем куркуму и мускатный орех.Тушим около 10 минут, переворачиваем.Тушим еще 10-20 минут. На готовую скумбрию натираем сыр.Украшаем петрушкой или […]

Ингредиенты филе тилапии 6 шт лук 1 шт морковь 1 шт картофель 3 шт растительное масло 2 ст.л. сливки 10% – 200 мл соль перец молотый, прованские травы – Морковь натрите на терке, лук нарежьте мелким кубиком, картофель нарежьте тонкими пластинами. На дно чаши мультиварки следует налить масло, уложить половину моркови, лука и картофеля, затем […]

Ингредиенты рыба (филе белой) – 300-350 г виноградные листья (соленые) – 6-8 шт чеснок – 2 зуб. сок лимона – 3-4 ч.л. масло растительное (оливковое) – 3-4 ст.л. мёд – 0,5 ч.л. майоран (сушеный) – 2 ч.л. соль (морская) – 0,5 ч.л. Форму для выпечки смажьте маслом и добавьте два измельченных зубчика чеснока. Соедините лимонный […]

Ингредиенты филе белой рыбы – 600 г лук репчатый – 1 шт булка (белая) – 100 г яйцо – 1 шт горошек зеленый (замороженный) – 150 г соль перец черный (молотый) сухари панировочные масло растительное (для жарки) Приготовьте фарш из рыбного филе, лука и хлеба, предварительно размоченного в воде. В качестве рыбы я использую филе […]

Ингредиенты спагетти – 150-200 г стейк рыбы-меч-250 г помидоры-черри -6-8 шт. вино белое сухое-100 мл. по 1 столовой ложке-изюм и кедровые орехи,оливки чёрные. чеснок – 1 зубок. красный жгучий перец – 2 шт. оливковое масло,соль. 1.В большом количестве подсоленной воды ставим варить спагетти,ориентируясь на время,что указано на упаковке. На сковороду наливаем масло,добавляем чеснок и перец.Слегка […]

Ингредиенты 1 большая горбуша,1 луковица,крахмал,майонез,чеснок,соль перец рыбку чистим удаляем хребет,плавники,мелкие кости(плавники и голову не выбрасываем-пойдет на уху).Снимаем шкуру.Режем мелкими кусочками(сильно не мельчим-будет каша).Режем лук и чеснок.Добавляем к рыбе туда же кладем крахмал-5столовых ложек и майонез-полстакана хорошенько перемешиваем.Солим,перчим(перца не жалеем должно быть островато).Жарим на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки.Приятного аппетита!