Ингредиенты 1 свежемороженая скумбрия 1 помидор 1 луковица 1 лимон соль перец 2 ст.л. майонеза зелень петрушки фольга растительное масло Рыбку разрезать, выпотрошить, промыть. Сохранить голову и хвост, жабры убрать. Разрезать на кусочки по 3-4 см длиной. Помидоры, лук и лимон следует нарезать тонкими кольцами. Кусочки рыбы посолить и поперчить, затем смазать майонезом. на противень […]

Ингредиенты 1.рыба – любая малокостистая- у меня в этот раз горбуша- 1200 г 2.рисовая мука для панировки (можно заменить кукурузным крахмалом…в крайнем случае- картофельным- не мукой!!!) 3.масло растительное для жарки 4.соевый соус- 1 ст.л. 5.лимонный сок- 1 ст.л. 6.перец черный 7.паприка 8.карри для овощного сопровождения: 1.морковь- 2 шт. 2.лук- 2 шт. покрупнее 3.дайкон- некрупный корнеплод […]

Ингредиенты филе семги – 300-400 г шпинат -100 г сливки 22% – 100 мл перец болгарский – 30-40 г шампиньоны – 50 г соль масло растительное карри Филе семги следует нарезать на тонкие, широкие куски. Внутрь поместите брусочек перца и шпинат, предварительно размороженный или свежий). Обязательно присолить как семгу, так и шпинат. Свернуть рулетиком. Обжарить […]

Ингредиенты для пюре 2 яблока (лучше кисло-сладких) маленькая веточка розмарина 25 г сливочного масла 1 ст.л. оливкового масла соль, свежемолотый черный перец для рулетов 200 г свежей семги 1 небольшой кабачок соль перец 1 ч.л. оливкового масла 1. У меня мультиварка – Vitek VT-4200 2. Яблоки вымыть. разрезать на 2 части. В мультиварку установить решетку […]

Ингредиенты 1 горбуша 1 луковица 100 г майонеза 150 г сыра соль перец Горбушу почистила, помыла и посолила. Удалила хребет и порезала на куски. Посолила и поперчила. Уложила слоем в сковороду глубокую. Посыпала нарезанным луком. Сверху помазала майонезом. Затем посыпала тертым сыром. В сковороду налила немного воды и запекла в духовке в течение 30 минут […]

Ингредиенты две форели весом примерно 1,5 кг (или любая другая нежирная рыба) 70 г сливочного масло две столовые ложки майонеза (прошу не критиковать))))))))))) 2ст ложек кетчупа(качественного с натуральными помидорами) 2 ст.л. папричного соуса(можно без него) сок 2 лимонов 1 ч.л. горчицы не острой черного перца соль думаю излишна(я не добавляю) рыбку нарезать порционными кусками. Масло […]

Ингредиенты рыба мука растительное масло сливочное масло томаты зел.лук каперсы соль Отдельные куски рыбы (в моём случае треска) обваливаются в муке и обжариваются с одной стороны до появления золотистой корочки. Затем их переворачивают, солят и доводят до готовности на сковороде. Пока что нарезаем томаты небольшими кусочками, а зеленый лук – очень мелко. Когда рыба приготовится, […]

Ингредиенты примерно 1,5 кг форели, в идеале – целая речная форель 1 лимон майонез 250 г твердого сыра 1,2 ст. кунжута соль масло растительное Рыбу нарезать порционными кусками. Обработайте лимонным соком, посолите и выдержите в течение получаса. Сыр необходимо натереть на мелкой терке, затем соединить с кунжутом и небольшим количеством майонеза, который послужит связующим компонентом, […]

Ингредиенты 300 г рыбного филе 30 г сушеных грибов 6-8 картофелин 2 луковицы 3-5 ст.л. растительного масла 3-4 ст.л. сметаны 2 ст.л. муки соль Сушеные грибы промыть, оставить на 2-3 ч. в холодной воде, а затем в этой же воде сварить. Готовые грибы вынуть и мелко нарезать, а бульон процедить. Очищенный лук измельчить, обжарить до […]

Ингредиенты 0,3 кг. филе пангасиуса 2 средних помидора паста песто сливочное масло сыр соль перец Разморозить рыбу. Сыр натереть на крупной терке, помидоры порезать колечками. Рыбу помазать соусом песто, посолить, поперчить, сверху положить кусочки сливочного масла, колечки помидоров и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке при средней температуре. Очень простой, вкусный и здоровый рецепт.