Разморозить рыбу.

Сыр натереть на крупной терке, помидоры порезать колечками.

Рыбу помазать соусом песто, посолить, поперчить, сверху положить кусочки сливочного масла, колечки помидоров и посыпать тертым сыром.

Запекать в духовке при средней температуре.

Очень простой, вкусный и здоровый рецепт.