Ингредиенты филе рыбы семейства тресковых 1 кг лук репчатый 3 шт(диам.ок.5 см) масло сливочное 70 г батон 150 г молоко 150 г соль перец, мускатный орех яйца 2 шт. масло растительное для жарки лавровый лист 1 шт. Репчатый лук нарезают мелким кубиком, обжаривают на сливочном масле до прозрачности и дают остыть Рыбное филе и булку, […]

Ингредиенты щука – 600-700 г (отварная) сыр голландский – 50 г яйцо сырое – 3 шт. банка томатов в собственном соку – 650 г паста желтого карри – 2 ч.л. мускатный орех тертый – 1/4 ч.л. сахар – 2 ч.л. чеснок гранулированный – 1/4 ч.л. сухари панировочные – 1 ч.л. мадера – 100 мл соль […]

Ингредиенты 6 кусков зубатки – 700-800 гр 3 ст.л. муки 1 ст. горячей воды 1 ст.л. сливочного масла 1 ч.л. 6% уксуса 1 крупный лимон соль перец На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжаривается мука. Постепенно добавляйте горячую воду тонкой струей, непрерывно помешивая, чтобы избежать образования комков. В миску добавляют сливочное масло, уксус, соль […]

Ингредиенты дорадо свежая – 3 шт. морковь – 3 шт. цуккини – 1 шт. картофель – 5 шт. перец болгарский – 2 шт. помидоры – 3 шт. лук репчатый – 2 шт. масло оливковое – 200 г соль крупная перец укроп петрушка тимьян чеснок – 1 головка Рыбу почистить от чешуи и вымыть. Зелень – […]

Ингредиенты Рыба “радужный бегун” весом два килограмма прекрасно подойдет для приготовления блюда. форель). лайм 1 шт. перец чёрный 1/4 ч.л. соль . бекон десять узких линий, количество которых может варьироваться в зависимости от размера рыбы). шпагат для перевязывания рыбы. Процесс начинается с очистки рыбы от чешуи, удаления жабр и внутренностей, после чего следует тщательная промывка. […]

Ингредиенты филе тунца 1 кг. икра летучей рыбы 1 ст.л. лук репчатый 1/4 головки (100 г) лук зелёный 1 шт. кинза зелёная 1/4 пучка чеснок 2 зубка кунжутные семена 1 ст.л. чёрный перец 1/2 ч.л. хабанеро перец 1/4 ч.л. чили перец 1/2 ч.л. соевый соус 2 ст.л. перцовый соус 1 ст.л. кунжутное масло 2 ст.л. […]

Ингредиенты 500 г рыбного филе (у меня телапия) 2 яйца 150 г твёрдого сыра 1 ст.л. крахмала 1 ст.л. соевого соуса 1 ч.л. винного уксуса мука белый молотый перец растительное масло для салата: 2 средние картофелины 2 помидора 1 свежий огурец 1 красная луковица 1/4 ч.л. горчицы 50 г растительного масла соль чёрный молотый перец […]

Ингредиенты филе голубого марлина 1.2 кг соевый соус 600 мл. сахар коричневый 3 ст.л. имбирь 1 ст.л. (мелко-порезанный) кунжутное масло 1 ст.л. перцовое масло 3 ст.л. для соуса: имбирь 10 г кинза зелёная 1/4 пучка. лук репчатый 1/4 головки чеснок 2 зубка. оливковое масло 4 ст.л. табаско соус 1 ч.л. сок лайма 1 ст.л. для […]

Ингредиенты филе махи-махи 1 кг. (или филе любой белой рыбы) мука 6 ст.л. оливковое масло 4 ст.л. сливочное масло 4 ст.л. вино белое 100 мл. горчица 2 ст.л. (dijon mustard) рыбный бульон 100 мл. сок лайма 2 ст.л. сливки жирные 50 мл. чёрный перец 1/4 ч.л. соль кинза зелёная 1/4 пучка Можно приготовить из филе […]

Ингредиенты на 1 порцию 150 г семги или лосося 1 нектарин соль, смесь перцев 1 ч.л. оливкового масла 1/4 ч.л. коричневого сахара для начала филе семги следует посолить, поперчить, затем сбрызнуть маслом и выдержать в течение 5-10 минут. нектарин необходимо очистить от кожуры и удалить косточку, затем нарезать небольшими кубиками. семгу следует поместить на противень, […]