Ингредиенты хариус – 3 шт. лук репчатый – 1 шт. лимон соль перец черный молотый масло растительное Рыбу почистить помыть, натереть солью и перцем. Лук нарезать полукольцами, форму для запекания смазать растительным маслом, выложить лук. На лук выкладываем рыбу, на рыбу сверху дольки лимона. Накрыть фольгой, поставить в хорошо разогретую духовку до 180 градусов, запекать […]

Ингредиенты карп (средний размер) – 1 шт. лимон – 1 шт. соль перец черный молотый специи для рыбы (например, смесь прованских трав) – 1 ст.л. оливковое масло – 2 ст.л. зелень (укроп, петрушка) – небольшой пучок Очистите карпа от чешуи и внутренностей. Тщательно ополосните под струей прохладной воды с обеих сторон. Чтобы рыба лучше пропиталась […]

Предлагаем приготовить заливное из минтая с филе, репчатым луком, морковью и ароматными добавками. Это замечательный десерт для торжественного ужина! В его состав входят лавровый лист, черный перец и желатин. Продукты филе трески – 500 г лук репчатый – 1 шт. морковь – 1 шт. лавровый лист – 2 шт. перец черный (горошек) – 5-6 шт. […]

Ингредиенты на 3 порции: 300 г филе семги 1 ст.л. кунжута соль. белый перец 200 г гречневой лапши 1 пучок шпината 1 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. соевого соуса киккоман зелень 1. Филе семги очистить от шкуры, удалить косточки, слегка посолить, поперчить, обсыпать сверху кунжутом. Выложить филе на фольгу и запечь в нагретой до 180С […]

Ингредиенты 500 г корюшки 2-3 ст.л. муки соль растительное масло 2 головки репчатого лука зелень для подачи Корюшку почистить: удалить головы, внутренности (икру оставить, если она есть), затем запанировать в муке. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить рыбу до золотистого цвета с двух сторон. Снять со сковороды, сохранить тёплой. Очистить репчатый лук, нарезать тонкими […]

Ингредиенты рыбный стейк (зубатка, форель, горбуша и др) – 1 шт. лук репчатый – 1 шт. морковь – 1 шт. лимон – 1 шт. панировочные сухари – 2 ст.л. итальянские травы – 0,5 ч.л. соль сахар перец растительное масло Рыбный стейк посолить, приправить специями, сбрызнуть соком лимона и оставить на 10-15 минут. У меня стейк […]

Ингредиенты судак 300 г лещ 300 г помидоры 2 шт. морковь 2 шт. оливки зелень соль специи чеснок масло растительное Разрезать рыбу на большие куски. Рыбу можно взять любую, подойдёт и щука, и судак. Фольгу смазать растительным маслом. Уложить зелень, сверху рыбу кусочками, положить нарезанные помидоры и морковь и оливки. Посолить, посыпать специями. Завернуть и […]

Ингредиенты карп среднего размера – 1 шт. лук репчатый – 1-2 головки грецкие орехи – 0,5 ст. гранат – 0,5 шт. кинза – небольшой пучок сок лимона – 2 ст.л. специи для рыбы – 1 ч.л. растительное масло – 1 ст.л. соль перец Необходимо очистить рыбу от чешуи, удалить внутренности, затем посыпать её приправами для […]

Ингредиенты стейк из форели – 4 шт. апельсин – 2 шт. лимон – 1 шт. оливковое масло – 2 ст.л. соевый соус – 2 ст.л. мед – 1 ст.л. горчица дижонская – 1 ст.л. свежемолотый перец соль ольховая доска Для запекания стейков на гриле мы используем ольховую дощечку, поэтому ее нужно предварительно вымочить в воде […]

Ингредиенты на форму 35х27 см: филе трески – 2,2 кг чёрный перец соль – 10 г заливка: сливки (более 20%) – 200 г сливочное масло – 50 г репчатый лук – 1 шт. (150 г) зернистая горчица (дижонская) – 1 ст.л. соль – 0,5 ч.л. Подготавливаем треску. Филе трески моем, проверяем на наличие костей (если […]