Ингредиенты
- карп среднего размера – 1 шт.
- лук репчатый – 1-2 головки
- грецкие орехи – 0,5 ст.
- гранат – 0,5 шт.
- кинза – небольшой пучок
- сок лимона – 2 ст.л.
- специи для рыбы – 1 ч.л.
- растительное масло – 1 ст.л.
- соль
- перец
Необходимо очистить рыбу от чешуи, удалить внутренности, затем посыпать её приправами для рыбы, добавить соль и перец по вкусу.
Сбрызнуть соком лимона.
Оставить пропитаться на 30 минут.
Ингредиенты – лук, грецкие орехи и кинзу – измельчить в блендере.
Гранат измельчают и соединяют с луково-ореховой смесью.
Немного посолить.
Заполнить брюшко карпа начинкой.
Необходимо поместить рыбу в форму, смазать её растительным маслом и запекать в духовке в течение 50 минут при температуре 180 градусов до образования золотистой корочки.
Вкуснейшая рыбка готова!
Начинка успешно маскирует специфический вкус карпа и придает блюду более насыщенный вкус.
К этой рыбе отлично подойдут пикантные соленья, такие как капуста по-грузински, маринованные огурцы и свежая зелень.