Ингредиенты баранина – 1 кг курдючное сало – 0,5 кг лук – 1 кг перец молотый – 1 ч.л. красный перец – 0,5 ч.л. базилик – 0,5 ст.л. соль – 1,5 ст.л. вода – 1 ст. мука – 650 г яйцо – 1 шт. подсолнечное масло – 1 ст.л. сливочное масло – 180 г Для […]

Ингредиенты 450 г мяса 240 г гречки 120 г лука 120 г моркови соль и вода Любителям несложной и питательной пищи непременно придется по вкусу гречка с мясом. Это весьма вкусное и полезное блюдо, а при использовании нежирного мяса, такого как куриное филе, оно также станет диетическим. Гречка прекрасно гармонирует с мясом, впитывает его соки […]

Ингредиенты свинина -2 кг. сало – 300 г яица -3 шт. соль черный перец молотый растительное масло петрушка для украшения Мясо свинины следует нарезать на куски, а сало – на небольшие брусочки. Свинину нарежьте кусками, отбейте, посолите и поперчите. Внутрь каждого куска положите небольшой кусочек сала, сверните в рулет и обмотайте нитью. В тарелку разбить […]

Ингредиенты фарш -500 г рис -100 г луковица – 1 шт. чеснок -2-3зуб. соль – 1 ч.л. черный перец панировочные сухари – для обвалки для подливки: луковица – 1 шт. морковь – 1 шт. (150 гр) растительное масло – 2-3 ст.л. томатная паста – 1-2 ст.л. сметана – 200 мл. вода кипяток – 600 мл. […]

Ингредиенты 1 кг. говядины (мякоть) 2 моркови 2 луковицы соль, специи 70 мл растительного масла Мясо промываем и хорошо обсушиваем. Лук и морковь нарезаем крупно. В казан наливаем растительное масло и доводим его до нагрева. Закладываем мясо в разогретое масло. Обжариваем со всех сторон, добиваясь золотистого цвета. В казан помещаем нарезанные овощи, накрываем крышкой, уменьшаем […]

Ингредиенты мясо птицы – 1,2 кг. сливочное масло – 15 г соль и перец – лавровый лист лук репчатый – 1 шт. грецкие орехи – 200 г чеснок – 3 зубчика красное сухое вино – 150 мл специи (паприка корица, «кавказские травы») мука – 2 ст.л. зелень – небольшой пучок. Отварите куриное мясо. Измельчите чеснок […]

Ингредиенты мясо филе – 600 г лук -2 шт. сливочное масло -30 г соль -1/2 ч.л. черный перец яйцо – 1 шт. мука – для панировки Лук был подготовлен: я нарезала его и обдала кипятком, чтобы ушла горечь, затем измельчила с помощью блендера. Также можно мелко нарезать и слегка обжарить или замариновать – выбор за […]

Ингредиенты ингредиенты! мясо стейк рибай розмарин для соуса сливки 33% луковица 1 шт. перец для гарнира картофель соль сухой укроп сперва разморозьте мясо и дайте ему постоять, чтобы оно проветрилось. (Чтобы удалить излишки влаги, его можно промокнуть бумажной салфеткой) Приступим к приготовлению перечного соуса. 1) Мелко мелко нарезаем лук на кубики. затем на нагретой сковороде […]

Ингредиенты свинина (биток) 500 г картофель отварной в кожуре 6-8 шт. ветчина 150 г огурец маринованный 5-6 шт. сыр твердый 200 г майонез 3-4 ст.л. масло растительное смесь перцев соль Картофель отварить в кожуре до полуготовности. Крупные куски мяса необходимо разделить на более мелкие порции, слегка отбить до мягкости, затем приправить солью и перцем. Картофель […]

Ингредиенты баранина на косточке – 2 кг лук – 1 кг морковь – 1 кг кинза- 1 пучок чеснок – 11 зубчиков соль – 0,5 ч.л. перец черный молотый – 0,5ч.л соевый соус – 0,5 ст. лимон – 0,5 шт. горчица – 1 ч.л. Соус: Раздавим 3 зубчика чеснока, добавляем соевый соус, сок половины лимона […]