Ингредиенты свинина постная – 350 г масло растительное (оливковое) – 1 ст. л лук репчатый – 1 шт. морковь – 1 шт. яблоко – 1 шт. томатная паста ((или соус томатный типа “краснодарский”) – 2 ст.л. мука пшеничная – 1 ст.л. вода – 350 мл. соль перец душистый – 3 шт. лист лавровый (мелкий) – […]

Ингредиенты свиная корейка 5 шт. соль перец приправа для мяса соевый соус 40 мл. мёд 2 ч.л. картофель 8 шт. паприка свиную корейку следует промыть и просушить. Если свиной корейке свойственна толстая шкурка, её следует удалить. после этого каждый кусок приправляют солью, перцем и специальной приправой для мяса с обеих сторон. в глубокой миске смешиваем […]

Ингредиенты тесто: яйцо – 3 шт. вода – 150 мл. соль – 1 ч.л. мука – 400 г баранина – 1,2 кг. лук – 600 г морковь – 3 шт. помидоры – 700 г болгарский перец – 3 шт. чеснок – 3 зуб. баклажан – 1 шт. соль перец хмели-сунели – 1 ст.л. паприка – […]

Ингредиенты свиная рулька – 1,2 кг соль – 1 ч.л. черный молотый перец – 1 ч.л. орегано – 2 ч.л. перец острый тмин – 1/4 ч.л. сушеный чеснок – 1/2 ч.л. кориандр – 1/2 ч.л. мускатный орех – 1/4 ч.л. глазурь: соус барбекю – 2 ст.л. мёд – 1 ст.л. паприка копченая – 1 ст.л. […]

Ингредиенты куриное филе – 300 г репчатый лук – 2 шт. помидоры – 2 шт. сладкий перец – 1 шт. специи соль Мясо порезать небольшими кусочками. Обжаривайте на разогретой сковороде, периодически помешивая, до появления золотистой корочки. Время обжаривания зависит от мяса. Обжаривайте куриное филе в течение 5-6 минут, свинину или говядину – 12-15 минут. Лук […]

Ингредиенты фарш свиной (говяжий либо бараний) – 400 г лук репчатый – 1-2 шт. кинза – 0,5 пучка перец молотый (черный) соль ледяная вода. тесто: мука – 2 ст. вода – 1 ст. соль масло подсолнечное – 2 ст.л. Прежде всего, нужно подготовить начинку для хинкали. Возьмите немного мясного фарша, сочетающего свинину и говядину. две […]

Мясное блюдо “горе луковое” можно запечь в духовке или приготовить на гриле! Для получения яркого вкуса используйте свинину, репчатый лук, помидоры, соль, перец и кориандр. Продукты мясо любое (у меня свинина) – 1,5 кг. лук репчатый – 5 шт. достаточно крупный помидоры – 2 шт. тоже крупные соль перец черный молотый перец свежемолотый кориандр Пошаговый […]

Ингредиенты говядина (шея на кости) – 750 г бекон сырокопченый – 150 г темное пиво – 1 л. лук репчатый – 350 г чеснок – 2-3 зубчика мука пшеничная – 3 ст.л. лавровый лист – 1,5 шт. сахар – 2 ст.л. тимьян – 3-4веточки уксус красный винный – 2 ст.л. петрушка – большой пучок соль […]

Ингредиенты баклажаны – 4 шт. фарш бараний (говяжий) – 400 г лук репчатый – 2 шт. чеснок – 5-6 зубчиков помидор – 1 шт. томатная паста – 1 ст.л. перец жгучий – 2 шт. перец чёрный молотый петрушка или кинза – 30 г масло растительное – 50 мл майоран – 1 ч.л. базилик – 1 […]

Ингредиенты свиные стейки – 1 кг растительное масло – 4 ст.л. соль – 1 ч.л. перец ч/м – 1/2 ч.л. молотый кориандр – 1/4 ч.л. сушеный чеснок – 1 ч.л. копченая паприка – 1 ст.л. яйцо – 2 шт. мука – 100 г панировочные сухари – 100 г соус: сливки 20% – 500 мл. дижонская […]