Ингредиенты свиная корейка – 1,7 кг. розмарин сушеный – 5 г чеснок сушеный – 5 г паприка сладкая – 5 г карри – 5 г прованские травы – 5 г соль перец бекон сырокопченый – 100 г помидор – 150 г лук репчатый – 100 г Для равномерного распределения аромата все специи следует перемешать и […]

Ингредиенты мясо (свинина, говядина) – 1,5 кг. лук – 400 г (3 шт. ) растительное масло – 100 г (2/3 ст.) чёрный чай – 300 мл (1,5 ст.) лавровый лист – 3 шт. сок лимона – 1 ст.л. сахар – 1 ч.л. без верха соль перец уцхо-сунели (хмели-сунели) – 1 ч.л. Сегодня я планирую приготовить […]

Ингредиенты свиная шея – 850 г вода – 1 л. душистый перец – 10 горошин зерна кориандра – 2 ч.л. лавровый лист – 2 шт. чеснок – 2 зубчика сушеный тимьян – 1 ч.л. копченая паприка – 1 ч.л. тмин – 1\3 ч.л. смесь перцев – 1-2 ч.л. соль – 4-5 ст.л. Сперва необходимо растворить […]

Ингредиенты язык говяжий или свиной – 1 кг. лук – 2 шт. лавровый лист – 5 шт. соль перец свежемолотый горчица французская – 1 ст.л. грибы опята – 1 кг. чеснок гранулированный – 1 ч.л. йогурт греческий – 200 г кукурузный крахмал – 1 ч.л. мускатный орех – 1/2 ч.л. растительное масло – 4 ст.л. […]

Ингредиенты свинина – 3 стейка (по 200-250 г) растительное масло – 2 ст.л. сливочное масло – 20 г лук – 1 головка рубленые помидоры в собственном соку – 450 г итальянские травы – 1 ч.л. хлопья чили – 1/4 ч.л. соль – 0.5 ч.л. сахар – 0.5 ч.л. стейки следует посолить и поперчить с обеих […]

Ингредиенты свиной окорок – 1 кг картофель – 550 г баклажан – 180 г орегано – 1 ч.л. базилик свежий – 2 веточки тимьян сушеный – 1 ч.л. розмарин сушеный – 1 веточка соль перец оливковое масло – 40-50 мл. Для начала нам необходимо сделать маринад. Смешиваем с оливковым маслом травы. Для приготовления блюда можно […]

Ингредиенты курица 500 г лук 1 шт. паста томатная 1 ст.л. вода 250 мл. соль 7 г специи 5 г В сковороду следует налить масло и обжарить мясо до появления золотистой корочки . Нарезаем лук крупными кусками и добавляем к мясу, обжариваем около 5 минут на среднем огне, пока лук не изменит цвет. Затем добавьте […]

Ингредиенты форма для запекания – 25х18х4 см свинина (лопатка) – 1 кг. куриные яйца – 8 шт. (450 г) молоко – 450 мл (400 г) сыр – 60 г майонез соль черный молотый перец Свинину нарезаем на четыре стейка, толщина которых составляет 2-2,5 сантиметра. Добавляем немного соли и перца с каждой стороны. На хорошо разогретой […]

Ингредиенты свиной окорок – 1 кг картофель – 450 г лук репчатый – 100 г морковь – 120 г чеснок – 1 головка лавровый лист соль перец хрен столовый – 60 г мёд – 30 г В целом всё очень просто. Берем свиной окорок. Кладём его на дно кастрюли. В кастрюлю добавляют лавровый лист, тщательно […]

Ингредиенты баранина – 2 кг. курдюк – 300 г лук репчатый – 2 гол. кинза – 1 пуч. зира – 2 ч.л. кориандр – 2 ст.л. черный перец горошком – 1 ст.л. соль Нарезаем мясо на небольшие кусочки. Удаляем все пленки и жилки, чтобы люля получилось максимально нежными. В идеале для нарезки мяса следует использовать […]