Ингредиенты
- свинина – 3 стейка (по 200-250 г)
- растительное масло – 2 ст.л.
- сливочное масло – 20 г
- лук – 1 головка
- рубленые помидоры в собственном соку – 450 г
- итальянские травы – 1 ч.л.
- хлопья чили – 1/4 ч.л.
- соль – 0.5 ч.л.
- сахар – 0.5 ч.л.
стейки следует посолить и поперчить с обеих сторон
2. Разогрейте растительное и сливочное масло
мясо следует обжаривать с обеих сторон до образования румяной корочки, затрачивая на это около 5-6 минут
4. Уберите стейки под фольгу
5. Нарежьте лук
на той же сковороде, где готовилось мясо, обжаривайте лук в течение 3-4 минут
в качестве дополнения добавьте помидоры, соль, итальянские травы, хлопья чили и сахар
варите соус под крышкой в течение 1-2 минуты
добавьте мясо в соус и тушите в течение 10-15 минут
Приятного аппетита!