Ингредиенты
- говядина задняя часть либо филе – 480 г
- лук репчатый – 100 г
- шампиньоны – 200 г
- масло растительное – 50 мл.
- вино любое – 200 мл.
- масло сливочное – 60 г
- сыр твердый – 100 г
- помидор – 80 г
- куриный фарш – 300 г
- укроп пучок
- соль
- перец черный
- приправа “карри”
- розмарин
- фольга
Говядину нарезать и отбить.
Солим и перчим.
Маринуем 2 часа в вине.
Лук нарезаем соломкой, грибы нарезаем и обжариваем на растительном масле до полной готовности.
Измельченный укроп добавляют в куриный фарш, а также добавляют карий, соль и черный перец.
Перемешиваем.
Помидор нарезать средними дольками.
На лист фольги выкладывают говядину, затем добавляют жареный лук с грибами, посыпают розмарином, черным перцем и солью. После этого выкладывают фарш из курицы, сливочное масло, помидор и сыр.
Заворачиваем кулечком.
Запекаем в духовке 60 минут t=200*С.
Приятного аппетита!