Ингредиенты филе говядины – 2 кг. репчатый лук – 3 шт. чеснок – 1 гол. сливочное масло – 180 г вода – 200 мл уксус – 2 ст.л. сахар – 2 ст.л. соль – 2 ст.л. Мясо говядины необходимо нарезать на кубики, размер которых будет средним. Важно не пережаривать их, так как длительное приготовление может […]

Ингредиенты карбонад свиной – 1,5 кг соус терияки – 2 ст.л. растительное масло – 2 ст.л. сухое белое вино – 2 ст.л. кетчуп – 1 ст.л. соль адыгейская – 2 ч.л. сушёный чеснок – 1 ч.л. чёрный молотый перец – 0,5 ч.л. специи для свинины на углях – 1 ч.л. Сегодня у меня в распоряжении […]

Ингредиенты свиной биток – 1.3 кг. баклажан – 2 шт. помидор – 2 шт. соль – 1 ч.л. зелень петрушки зелень укропа. растительное масло – 2 ст.л. рассол: вода – 1.5 л. сахар – 1.5 ст.л. соль – 6 ст.л. лавровый лист – 7 шт. смесь перцев ( душистый перец, черный молотый ) – 1 […]

Ингредиенты говядина – 1 кг лук репчатый – 2 шт. мука пшеничная – 2 ст.л. масло растительное – 4 ст.л. вода (кипяток!) – 2 ст. (500 мл.) томатная паста – 1 ст.л. (с горкой) сметана – 1/2 ст. (можно и больше) масло сливочное – 1 ст.л. соль – 1/2 ч.л. смесь перцев – 1 щепотка […]

Ингредиенты свиная корейка 1 кг. чеснок 2-3 зуб. горчица 1 ст.л. паприка 1 ч.л. итальянские травы 1 ч.л. соль, черный перец сливочный сыр 180-200 г растительное масло деревянные шпажки Свиную корейку (кусок весом 1 кг) разделываем на стейки одинаковой толщины, приблизительно 1 см. В мясном магазине, где мы закупаем мясо. Каждый фрагмент тщательно отделяем, просматривая […]

Ингредиенты мякоть говядины (толстый, тонкий край) – 500 г огурец соленый – 300 г помидоры – 300 г лук – 300 г масло топленое – 4 ст.л. уксус винный красный – 1 ст.л чеснок – 4 зубчика кинза – большой пучок соль перец Говяжью мякоть нарезают пластинами, затем слегка отбивают кухонным молотком и нарезают небольшими […]

Куриный бефстроганов – отличный вариант для быстрого ужина, который готовится всего за полчаса! Нежное филе птицы сочетается с луком, морковью, томатной пастой и сметаной. Это очень простой и привлекательный способ приготовления! Продукты куриное филе – 900 г 2 небольших луковицы (220 г) 2 небольших моркови (190 г) 500 мл воды + 3 ст.л. томатной пасты […]

Ингредиенты 4 кг. свинины (у меня окорок без кости, целым куском, можно использовать шею) необходимо 2 столовые ложки соли (60 грамм), я использую примерно 1,6% от массы мясного продукта 0,5 ст.л. черного молотого перца 0,5 ст.л. молотой сладкой паприки чеснок (+/- 2 головки) для бульона: 3,5–4 литра кипятка высшего качества) лавровый лист (3 шт. ) […]

Ингредиенты куриное филе – 300-400 г помидор – 1-2 шт. майонез соль/перец сыр (у меня российский) – 150 г Готовим куриные отбивные. 1. Куриное филе нарезаем на кусочки. Полиэтиленовым пакетом или пищевой пленкой накрывают мясо, после чего его простукивают кухонным молотком. 2. Посолите и поперчите мясо. 3. Нарезаем помидор кружочками. 4. Натрите сыр на крупной […]

Ингредиенты 350 г любого мяса (мякоть) 300 г молодой капусты 350 г макарон 150 г воды 1 крупная морковь 1 луковица любая зелень 2 зубчика чеснока 1,5 ст.л. томатной пасты масло растительное соль перец лавровый лист приправы и специи Если вам хочется приготовить что-то из проверенных временем рецептов, обратите внимание на это оригинальное и очень […]