Ингредиенты вырезка говядины – 200 г лук шалот – 1 шт. каперсы – 1 ст.л. вяленый томат – 1/2 шт. маринованный корнишон – 1 шт. дижонская горчица – 1 ст.л. лимон – 1 ст.л. перепелиное яйцо – 3 шт. бальзамический уксус соус табаско петрушка оливковое масло свежемолотый перец соль Мелко нарезаем говядину. Так мелко, как […]

Ингредиенты филе куриное – 700 г яйца куриные – 2 шт. соль перец паприка сухари панировочные масло подсолнечное чеснок В тарелке взбиваем вилкой два яйца, затем добавляем чеснок. Для обваливания курицы можно использовать готовую панировку или приготовить ее самостоятельно, соединив панировочные сухари, соль, перец и паприку. Разогреваем масло в сковородке. Кусочек курицы обмакивается в яичной […]

Ингредиенты ребрышки – 1 кг. помидоры – 200 г (или 2 ст.л. с горкой томатной пасты+добавьте 2 столовые ложки лимонного сока и воду до общего объема 200 мл) горчица – 1 ст.л. мед – 1 ст.л. чеснок – 2-3 зубчика растительное масло – 30 мл. соль черный молотый перец – 1 ч.л. паприка копченая – […]

Ингредиенты 700 г мяса (у меня свинина, шея) 3 луковицы (150 г) 4-5 ст.л. кетчупа 4 зубчика чеснока 2-3 шт. картофеля (400 г) 4-5 ст.л. (110 г) сметаны 2 ст.л. майонеза (50 г) соль перец 700 г мяса нарезать на ломтики толщиной 1-1,5 см. Слегка отбить с двух сторон. Посолить и поперчить с двух сторон. […]

Ингредиенты свиная вырезка – 1 кг. сливки 33% – 200 мл. горчица – 1 ч.л. дижонская горчица – 1 ч.л. соль перец зелень растительное масло – 2-3 ст.л. 1. Вырезку посолите и поперчите обжарьте вырезку на разогретом растительном масле, подрумянив ее со всех сторон (около 5 минут на каждую сторону) 3. Мелко нарубите зелень в […]

Ингредиенты яйца – 2 шт. картофель – 5-6 шт. филе куриное -1 шт. лук – 1 шт. мука – 2 ст.л. соль перец, чеснок, паприка Разрежьте куриное филе на нетолстые полоски, располагая их вдоль волокон). Аккуратно выбейте с каждой стороны с помощью молотка. В миске смешать соль, паприку и растительное масло, тщательно перемешав. Нанеси соус […]

Ингредиенты грудинка 300 г картофель 6 шт. лук репчатый 1 шт. соль перец молотый приправа для мяса сметана 2 ст.л. вода 100 мл. масло растительное 20 мл. Картофель нарезаем кусочками. Добавляем соль, перец и приправу для мяса. Лук нарезаем соломкой. Грудинку нарезают на куски средней толщины Переложите продукт в подходящую емкость, после чего приправьте солью, […]

Ингредиенты 1,5 кг. картофеля + соль 1,3 кг. свиных ребрышек маринад для ребрышек: 3-4 ст.л. майонеза 1 ч.л. соли 0,5 ч.л. черного молотого перца 1 ч.л. сухого чеснока 1 ч.л. молотой сладкой паприки 1 ч.л. приправы для мяса (приправы добавляйте и наличию!) растительное масло для смазывания формы каждое из 1,3 кг свиных ребрышек необходимо разрезать […]

Ингредиенты фасоль красная – 300 г говядина – 500 г лук репчатый – 1 шт. морковь – 1 шт. + 1 шт. коренья с зелени – по желанию лавровый лист – 2 шт. соль лук красный – 1 шт. перец красный стручковый острый – 1 шт. чеснок – 1 головка помидоры – 2 шт. крупных […]

Ингредиенты свиные рёбрышки – 1 кг. сахар – 1 ч.л. чёрный перец молотый – ½ ч.л. чеснок – 2 ч.л. имбирь – 1 ч.л. майоран – 1 ч.л. соль -1 ч.л. для глазури: растительное масло – 5 ст.л. мёд – 1 ст.л. красный жгучий перец 1 ч.л. сухой лук (можно не класть) 1 ч.л. томатная […]