Ингредиенты
- 1,5 кг. картофеля + соль
- 1,3 кг. свиных ребрышек
- маринад для ребрышек:
- 3-4 ст.л. майонеза
- 1 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. черного молотого перца
- 1 ч.л. сухого чеснока
- 1 ч.л. молотой сладкой паприки
- 1 ч.л. приправы для мяса
- (приправы добавляйте и наличию!)
- растительное масло для смазывания формы
каждое из 1,3 кг свиных ребрышек необходимо разрезать по отдельности.
Для приготовления маринада к ребрышкам необходимо смешать 3-4 столовые ложки майонеза, 1 чайную ложку соли, 1/2 чайной ложки черного перца, 1 чайную ложку сухого чеснока, 1 чайную ложку сладкой паприки и 1 чайную ложку приправы для мяса. Добавляйте специи, ориентируясь на свой вкус и имеющиеся продукты, и тщательно перемешайте все ингредиенты.
В миске соедините ребрышки и замаринуйте их.
Дайте продукту настояться при комнатной температуре не менее чем на 20 минут.
Пока маринуются ребрышки, нарежьте 1,5 кг картофеля дольками.
Затем используем форму для запекания размером 25 на 34 сантиметра и смазываем ее растительным маслом.
Выложите картофель в форму для запекания, добавьте соль и тщательно перемешайте.
Сверху выложить замаринованные ребрышки.
Заверните фольгой и выпекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 60-90 минут, пока блюдо не будет готово.
После этого удалите фольгу и продолжайте запекать еще 15 минут для достижения румяной корочки.