700 г мяса нарезать на ломтики толщиной 1-1,5 см.

Слегка отбить с двух сторон.

Посолить и поперчить с двух сторон.

Раздавите четыре зубчика чеснока и вотрите их в мясо.

Лук, 3 шт. (150 г) мелко нарубить (чем мельче, тем лучше).

На противень, смазанный растительным маслом, выкладывают мясо.

Нанести 4-5 столовых ложек кетчупа (или расположить кружочки помидоров).

Сверху выложить мелко нарезанный лук.

Смешать 50 г (2 ст.л.) сметаны + 50 г (2 ст.л.) майонеза.

Смазать лук получившимся соусом.

Для приготовления потребуется картофель — 2-3 штуки (примерно 400 грамм), который нужно натереть на крупной терке.

При избыточной влажности картофель следует отжать от лишней жидкости.

Влейте 60 грамм сметаны (примерно 2 столовые ложки), добавьте соль и перец по вкусу.

Тщательно перемешайте ингредиенты и распределите картофель поверх мясного слоя.

Запекать при 200°С, ~45-50 минут.

Натрите 100 граммов сыра, подходящего для плавления).

Добавьте тёртый сыр за 10-15 минут до того, как мясо будет готово.

Мясо отличается сочностью и превосходным вкусом. Попробуйте, это стоит того!

Приятного аппетита!