Ингредиенты свинина- 4 порционных куска куриное филе -250-300 гр ягода(клюква или брусника)- 200 мл лимонный сок- 0,5 ст.л. мука( я использовала кукурузный крахмал)- 1 ч.л. сахар- 1 ст.л. соль перец Свинину следует отбить с обеих сторон, после чего обработать лимонным соком и приправить солью и перцем. Необходимо нарезать куриное филе на длинные, тонкие полоски. В […]

Ингредиенты 500 г каре молодого барашка 50 мл оливкового масла сок половины небольшого лимона соль смесь перцев 3 зубка чеснока 300 г теста любого (слоеного, дрожжевого) 1 яйцо для смазывания Баранину вымыть, обсушить. В чашке соединить масло, лимонный сок, чеснок, нарезанный тонкими пластинками, соль и перец. Дать мясу пропитаться в полученном маринаде как минимум на […]

Ингредиенты говядина 400 г картофель 400 г лук репчатый 2 крупные головки морковь 1 шт стебель сельдерея 1 шт копченая жирная грудинка 2 кусочка паприка сладкая 1 ст.л. с горкой перец красный острый молотый 1/3 ч.л. мускатный орех 1/4 ч.л. базилик сушеный 1/3 ч.л. тмин молотый 1/4 ч.л. соль вода 1 1/2 литра зелень петрушки […]

Ингредиенты баранина, у меня часть ноги чуть больше 1 кг. чистого мяса 50 мл соевого соуса сок половины лимона 1 головка чеснока 1 пучок кинзы кориандр молотый около 1/2 ч.л. черный молотый перец для паштета 1/2 ст. чечевицы турецкая мистраль горсть грецких орехов 1-2 зубка чеснока 2-3 ст.л. аджики соль, если нужно Овощи для баранины […]

Ингредиенты грудинка- 1-1,5 кг приправа для мяса( я покупаю готовую на рынке)- 2 ст.л. чечевица зелёная мелкая онтарио тм мистраль- 450 гр лук- 2 репки( средние) морковь -2 шт( средние) чеснок- 3-4 дольки ливочное масло -2 ст.л. растительное масло- 4 ст.л. соль перец Грудинку приправляем специями и слегка солим (если используемая приправа недостаточно солёная). Выкладываем […]

Ингредиенты свиная вырезка-600 г. морковка-5-6 шт. фенхель-3 шт. чеснок-10 зуб. соевый соус-3 ст.л. лавровый лист ломаный. перец- . оливковое масло. гарнир: рис “мистраль”-4 порции. Решила запечь вырезку в фольге. Чтобы срез получился интересным, нашпиговала её сырой морковью, нарезанной вдоль. Это довольно просто сделать: сначала длинным острым ножом нужно проткнуть мясо и повернуть нож по кругу […]

Ингредиенты свиная печень-1 кг лук-3 шт морковь-1 большая или 2 маленьких соевый соус- 1 ч.л. или кетчуп или мой соус под названием хреновина- для гарнира: отварить картофельное пюре. для приготовления нам нужно жарить на масле печёнку, после порезать лук как вам нравится и добавить к печёнке .После надо натереть на тёрке морковь и добавить соевый […]

Ингредиенты мясо говядина-100 г соль- перец чёрный молотый- масло оливковое-1 ч л для подачи: яйцо куриное-1 шт tortiglioni-100 г масло оливковое-1 ст.л. (обжарить яйцо и заправить пасту) помидоры сладкие на ветке Говядину измельчили, приправили солью и перцем. Затем тщательно отбили, ударяя по дну тарелки. обжарила в оливковом масле буквально по 2 минуты с каждой стороны.Люблю […]

Ингредиенты баранина лук репчатый перец черный молотый соль пиво светлое 0,5л В глубокую сковороду помещаем нарезанный лук в большом количестве. Затем добавляем баранину, порубленную достаточно крупными кусками. Солим, перчим Заливаем пивом Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума Забываем на 1,5-2 часа

Ингредиенты масло оливковое clásico delicado itlv-6 ст.л. бальзамический малиновый крем itlv-80 г соль перец – . стейк рибай -4 шт. баклажаны – 1 шт. цуккини – 1 шт. желтый и красный сладкий болгарский перец-по 1 шт. тимьян, розмарин-по 2 веточки. сливки 20%-300 мл. помидоры черри -15 шт. проростки -10 г Необходимо нарезать баклажаны, цуккини и […]