Свинину следует отбить с обеих сторон, после чего обработать лимонным соком и приправить солью и перцем.

Необходимо нарезать куриное филе на длинные, тонкие полоски.

В каждой свиной отбивной острым ножом нужно сделать надрезы, не затрагивая край мяса примерно на 1-2 сантиметра.

Через надрез следует продеть полоски куриного филе, формируя переплетение, напоминающее “корзинку”.

Разложите отбивные на противень, смазанный маслом, и запекайте в духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 25 минут

Для приготовления соуса ягоды необходимо пюрировать с сахаром, затем проварить получившуюся массу в течение пяти минут и добавить муку для достижения нужной консистенции.

Мясные плёнки подаём с соусом.

Приятного аппетита