Ингредиенты рыба дорадо 1 шт. 2 луковицы дыня (пара ломтиков) свежая мята масло оливковое соль морская специи сухие: базилик мускатный орех мелисса эстрагон лимон Необходимо очистить рыбу от чешуи, удалить внутренности, вынуть жабры и протереть её салфеткой. Рыбу следует натереть солью и сухими специями, как с внешней стороны, так и внутри брюшка. Дать замариноваться около […]

Ингредиенты для 15 кусочков.одну рыбу порезать на 4 части. рыбные крупные куски-15 шт помидорные кусочки-15 шт перец болгарский зеленый- 15 кусочков лимон-15 кусочков веточки кинзы-15шт сливочное масло – 15 кусочков соль, черный и красный молотый перец фольга Рыбные кусочки приправляют солью и перцем, после чего оставляют мариноваться на полчаса. Фольгу разделяют на пятнадцать больших кусков […]

Ингредиенты макароны толстые (zita de cecco) – 800 г лосось (филе) – 1,5 кг помидор (свежий) – 6 шт лук репчатый – 2 шт чеснок – 2 зуб. сыр (полутвердый) – 75 г вино (белое сухое) – 3 ст.л. сливки (жирностью 9%) – 2 ст.л. масло оливковое – 2 ст.л. листа лавровый – 1 шт […]

Ингредиенты 1 кг. рыбы соль, смесь перцев – для соуса: 100 г петрушки 1 стручок острого перца 4-5 перьев зеленого лука 4 ст.л. оливкового масла сок 1 лимона 2 ч.л. уксуса (яблочного,винного) соль,черный перец (смесь перцев) Лук,петрушку и перец мелко нарезать. В отдельной емкости вилкой смешать масло, уксус и лимонный сок, затем добавить к зелени. […]

Ингредиенты филе лосося-400 гр сладкий перец-1шт лимон оливковое масло соль перец Филе рыбы и сладкий перец нарезаем кубиками. На шпажки нанизываем, затем солим и перчим, поливаем оливковым маслом . Сковороду разогреть на сильном огне. Выкладываем шашлычки на мангал, уменьшаем огонь и обжариваем с каждой стороны в течение 1-2 минуты. Подаем с лимончиком, мммммммм! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ингредиенты рис для суши «blue dragon» – 75 г рисовый японский уксус «blue dragon» – 1 ч.л. соль, сахар соус чили и имбирь «blue dragon» – водоросли нори «blue dragon» – 1 лист (для украшения) овощи (мини спаржа, морковь мини, перец болгарский) – запеченная форель – 300 г (понадобится 50 г) маринад «тереяки» «blue dragon» […]

Ингредиенты свежая мойва-1 кг чёрный чай-2 ч.л. (заваренный в 300 мл кипятка) растительное масло-80 гр лавровый лист-2 шт. перец чёрный горошком-5-8 шт. соль-2 ч.л. зёрна кориандра-0,5 ч.л. семена горчицы-0,5 ч.л. луковая шелуха-от 3-4 луковиц Рыбу выпотрошить и отделить голову. Тщательно промойте под струей холодной воды и высушите. Заварить чай. На дно чаши мультиварки влить 50гр […]

Ингредиенты филе трески – 400 г арбузные корки – 100 г овощная смесь – 100 г морковь – 100 г паста для кислого карри (kaeng som) – 3 ст.л. вода – 600 мл. тростниковый сахар – 1 ст.л. морская соль – 1 ч.л. паста из тамаринда – 2 ст.л. рыбный соус – 2 ст.л. свежий […]

Ингредиенты красноперка – 5 шт лук- 2 шт кабачок (маленький) – 1 шт сливки – 50 гр смесь перцев соль масло растительное сметана – 10 гр разрыхлитель – 1 ч.л. Поймать или купить свежую красноперку. Сначала удаляем чешую, затем отделяем голову. Брюшко не разрезаем, так как требуется целая и неповрежденная шкура. Кишки извлекаем предельно аккуратно, […]

Ингредиенты рис красная рыба кабачки помидоры шампиньоны лимон специи зелень укропа Ставим отваривать рис. Рыбу режем на порции, промываем. Посыпать любимыми специями для рыбы. Варим в пароварке 20-25 мин. Кабачки нарезаем и жарим на гриле. Грибы следует посолить, добавить немного растительного масла и обжарить на гриле с обеих сторон. Аккуратно выложите подготовленные продукты на тарелки […]