Рыбные кусочки приправляют солью и перцем, после чего оставляют мариноваться на полчаса. Фольгу разделяют на пятнадцать больших кусков для плотного оборачивания рыбы.

Начинаем приготовление. Выкладываем рыбу на листы фольги, сверху добавляем ломтики лимона, перец, помидоры, веточки кинзы и кусочки масла, плотно заворачиваем. Переносим на противень и запекаем в разогретой до 230 градусов духовке в течение 40-60 минут. Подаем к столу горячими, в фольге.