Побалуйте себя ароматными стейками из лосося в сочетании с луком-шалотом, зеленью, свежим имбирем, хересом, соевым соусом, медом и растительным маслом! Продукты 4 стейка лосося г по 150 2 головки лука шалот 1 маленький пучок зелени 4 см свежего корня имбиря 4 ст.л. сухого хереса 6 ст.л. соевого соуса kikkoman 1 чл меда растительное масло для […]

Слоеный салат с печеночным филе: кулинарный совет с использованием вареных яиц, кислого яблока, грецких орехов и натурального йогурта. Откройте для себя необычный вкус! Продукты 2 вареных яйца баночка печени трески 1 кислое яблоко 1 ч.л. лимонного сока 2 стебля зеленого лука 50 г твердого сыра 1 зубок чеснока 50 г грецких орехов для соуса 50 […]

Создайте ароматную скумбрию домашнего горячего копчения с насыщенным рассолом: используйте воду, сахар, соль, перец горошком, лавровый лист, гвоздику и кориандр. Получается восхитительно! Продукты рассол на 1 скумбрию свежую: вода – 0,5л сахар – 1,5 ст.л. соль – 2 ст.л. смесь перцев горошком – 1 ч.л. лавровый лист – 3шт гвоздика – 3шт кориандр (зерна) – […]

Предлагаем вам попробовать необычный десерт – свекольный мусс «баваруа» с рыбными чипсами и соусом из зелени! Это чудесное сочетание запеченной корнеплода, нежного сыра и душистых трав. Продукты для крема 300 г запеченной свеклы 100 г сливочного сыра 200 г сливок 33% 6 г желатина 30 мл воды соль перец для соуса пучок петрушки 1 ст.л. […]

Авокадо-паштет с рыбьим фаршем и каперсами – превосходная холодная закуска! Лимонный сок, чеснок, петрушка, базилик и острый перец “табаско” сделают его насыщенным по вкусу. Продукты авокадо (средний) – 1 шт. печень трески – 125 г сок лимонный – , чеснок – 1 зуб. петрушка – несколько веточек, базилик – несколько листиков, соус “табаско” – , […]

Холодным способом копчёная скумбрия, очищенная от внутренностей и приправленная морской солью с добавлением сахара, приобретает неповторимый аромат благодаря ольхе. Отличное угощение для ценителей изысканных вкусов! Продукты скумбрия потрошёная – 1 шт. г 400 соль – ¼ ч.л. сахар – 1 ч.л. щепа ольховая сухая – 1 ст.л. Пошаговый способ приготовления Для посола рыбу необходимо посыпать […]

Охлаждённый холодный суп из томатов с добавлением субпродуктов морской рыбы, острого перца чили, свежих помидоров и огурцов. Цитрусовый сок, качественное растительное масло и ароматная зелень – отличные ингредиенты для летнего перекуса. Продукты красный сладкий перец – 1 шт. мясистый помидор – 3 шт. огурец большой – 1 шт. чеснок – 1 зуб, багет – несколько […]

Предлагаю приготовить рыбные рулетики с овощами: это блюдо состоит из филе трески в сочетании с небольшими кусочками свеклы, замороженным горошком, яйцом и чесноком. Это отличный вариант для тех, кто ценит вкусную, простую и питательную еду! Продукты 1 небольшая свекла Используйте 4-6 столовых ложек замороженного горошка (вместо него я взяла один средний корень морковь) , зелень) […]

Ароматная треска, прошедшая горячую копчение, и традиционный португальский салат саладат бакалью. Подробный рецепт с использованием филе рыбы, маринада на основе лука, лимона и яиц представлен ниже. Читайте далее! Продукты треска филе 500-600 г для маринада: лавровый лист 2 шт. соль 2 ст.л. вода питьевая 1литр. для салата: лук репчатый 1головка. лимон 1 шт. соль и […]

Создайте изящное кулинарное изделие с использованием нежного рыбного филе трески «орли», дополненного сочными креветками, приправленное ароматным орегано и мускатным орехом. Подавайте это блюдо, добавив немного лимонной кислоты и майонеза! Продукты филе трески – 700 г пиво – 175 мл мука – 5 ст.л. с горкой белок 1 яйца орегано соль креветки – 6 шт. масло […]