Ингредиенты горбуша (филе) – 350 г или любую другую рыбу кабачок (средний) – 1 шт. яблоко (небольшое) – 1 шт. лук репчатый (маленький) – 1 шт. картофель (небольшие) – 3 шт. йогурт (натуральный без добавок) – 1 ст. соль сахар перец черный специи зелень (для подачи) масло растительное – 4 ст.л. Картофель очистить нарезать тонкими […]

Ингредиенты тунец (филе) – 500 г лимон – 20 г апельсин – 90 г сыр голландский – 20 г сливки 12% – 20-30 г яйца – 1 шт. масло подсолнечное или оливковое сухари панировочные или хлеб пшеничный специи для рыбы мука соль Приступим у разборке рыбы. Под жабрами и вдоль позвоночника делаются глубокие надрезы. Отделяем […]

Ингредиенты хек – 500 г яйцо – 3 шт. сыр – 20 г растительное масло – 30 г специи соль Прежде всего, филе следует получить из рыбы хек, предварительно очистив е. Чтобы выполнить эту операцию, необходимо сделать надрез вдоль позвоночника, удалить все костные элементы и осторожно отделить филе хека от кожи. Филе необходимо размять руками, […]

Ингредиенты судак – 530 г сыр сливочный (моцарелла или плавленый) – 100 г горчица французская яйца – 1 шт. соус соевый хрен белый (по-баварски) картофель очищенный сливки – 10-15% репа зеленая сок лимона перец чёрный молотый соль мёд Начнем с подготовки рыбы к разделке на филе. Сначала острым ножом необходимо сделать надрезы под жабрами, затем […]

Ингредиенты семга, 150 г растительное масло, 40 г сливки, 100 г вино, 100 г луковица, 60 г лавровый лист, 2 шт. соль, перец, горчица в зернах, 20 г Семгу необходимо очистить от костей и кожи. На пергаментную бумагу наливают небольшое количество растительного масла, затем выкладывают рыбу и солят ее. Семгу помещают на пергаменте в разогретую […]

Ингредиенты камбала-1 шт. соль лук-1 шт. гречневая ядрица от мистраль – 1 пакетик лесные грибы свежемороженные – 200 г оливковое масло прованские травы черный молотый перец Гречневую крупу отварить до готовности в подсоленной воде. Лук очистить и мелко нарезать. Грибы разморозить и нарезать. На оливковом масле обжарить лук с грибами, затем добавить отварную гречку, посолить, […]

Попробуйте создать аппетитные запеканки из скумбрии в глиняных горшочках с грибами! Комбинация жирной рыбки, шампиньонов, лука, сметанного соуса и твёрдого сыра станет отличным угощением для вас и ваших близких. Продукты скумбрия -2 шт. шампиньоны- 600 г лук-2 шт. сметана -3 ст.л сыр твердый- 150 г Пошаговый способ приготовления Это один из тех рыбных блюд, который […]

Ингредиенты филе судака – 220 г. базилик сухой – 1 г. цедра лимона – 3 г. соль – перец черный молотый – болгарский перец – 150 г. растительное масло – 20 г. 1. Очищенное филе судака замариновать: посолить, добавить черного молотого перца, сушеного базилика и натереть на мелкой терке цедру лимона. 2. Полить растительным маслом […]

Ингредиенты филе тилапии – 1 кг пиво светлое пастеризованное – 150 мл мука – 1 ст. соль, белый перец – растительное масло – для жарки 1. Филе тилапии порезать на не слишком мелкие кусочки. 2. Приготовить кляр. Смешать пиво, соль, перец, вымесить венчиком. Кляр должен быть густым, чтобы не скатывался с филе. Если видите, что […]

Ингредиенты для котлет: филе трески – 500 г манная крупа тм «мистраль» – 3 ст.л. яйцо куриное – 1 шт лук репчатый – 2 шт соль, чёрный перец – растительное масло – для обжаривания ….. для гарнира: рис «жасмин» для отваривания в пакетиках тм «мистраль» – 4 шт. (+ вода для отваривания) помидоры – 2 […]