Ингредиенты
- для котлет:
- филе трески – 500 г
- манная крупа тм «мистраль» – 3 ст.л.
- яйцо куриное – 1 шт
- лук репчатый – 2 шт
- соль, чёрный перец –
- растительное масло – для обжаривания
- …..
- для гарнира:
- рис «жасмин» для отваривания в пакетиках тм «мистраль» – 4 шт. (+ вода для отваривания)
- помидоры – 2 шт
- лук репчатый салатный – ½ головки
- перец болгарский красный – 1 шт
- растительное масло – 2 ст.л.
- соль, чёрный перец, зелень –
1. Филе трески измельчите при помощи блендера или мясорубки. Измельчите репчатый лук. Смешайте филе рыбы, лук, соль, перец, яйцо и всыпьте манную крупу ТМ «Мистраль».
2. Тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут в холодильнике. Из приготовленного рыбного фарша сформируйте котлетки влажными руками и обжаривайте на растительном масле на сковороде до зарумянивания.
3. Приготовьте рис «Жасмин» для отваривания в пакетиках ТМ «Мистраль» согласно инструкции на упаковке. Не забудьте подсолить воду.
4. Промойте овощи, лук очистите, у перца удалите плодоножку и семена. Нарежьте лук полукольцами, перец- брусочками, помидор – ломтиками.
5. Добавьте соль и перец и заправьте салат растительным маслом.
6. Подавайте горячие котлеты с рисом «Жасмин» и томатным салатом.
Приятного аппетита!