Ингредиенты вода (лучше ледяная) – 80 мл кофе (растворимый) – 1 ст.л. (без горки) сахар – 50 г в миску наливаем 80 миллилитров воды, затем добавляем 1 столовую ложку растворимого кофе без горки. Смесь взбиваем миксером в течение 20 секунд, пока не образуется пена. После этого добавляем сахар и продолжаем взбивать ещё 2-3 минуты до […]

Ингредиенты куриные яйца – 6 шт. сахар – 200 г молоко – 75 мл растительное масло – 60 мл мука – 200 г соль щепотка лимонная кислота – ¼ ч.л. ванильная паста – ¼ ч.л. Отделить аккуратно белки от желтков. В чашу миксера вылейте белки, добавьте щепотку соли и лимонной кислоты, затем взбивайте на средней […]

Ингредиенты крем-чиз – 800 г яйца – 2 шт. сметана – 2-3 ст.л. сахарная пудра (сахар) – 180 г печенье песочное (топленое молоко) – 250-280 г сливочное масло – 100-120 г ванилин – 1 пакетик кукурузный крахмал – 1 ст.л. категория Для начала я готовлю основу из песочного теста. Для этого мне потребуется растопленное сливочное […]

Ингредиенты творог – 300 гр яйцо – 1 шт. соль – щепотка сахар – 1-2 ст.л. ванильный сахар – 10 г мука – 4-6 столовых ложек (вносите постепенно, объем зависит от влажности творога) малина – 15-20 шт. в творог следует добавить яйцо и немного соли. Все измельчить блендером до однородности. Всыпьте ванильный сахар и обычный […]

Ингредиенты яблоко – 0,5 кг. груша – 0,5 кг. сахар – 1 ч.л. Подготовим несколько спелых, сочных грушек и парочку сладких яблок. Очистим фрукты от шкурки и удалим сердцевину. Нарезаем произвольно грушу. Выкладываем в кастрюлю для варки. Добавляем немного воды, мл 50, и одну чайную ложку сахара, чтобы лучше выделился сок. Также произвольно нарежем яблоки. […]

Ингредиенты мука – 250 г сода – 7 г соль – 1 ч.л. какао – 50 г сахар – 300 г яйца – 2 шт. сливочное масло – 60 г оливковое масло (можно растительное) – 60 г молоко – 260 мл уксус 6% – 1 ст.л. ингредиенты для крема: сливки 33% – 100 мл сливочный […]

Ингредиенты желатин25 г инвертный сироп 160 г сахар 400 г вода200 мл. соль0.25 ч.л. сахарная пудра 0.5 ст. крахмал кукурузный 0.5 ст. Желатину необходимо замочить в воде, чтобы она набухла В сотейнике соедините инвертный сироп, сахар и воду. Поставьте сотейник на средний огонь, постоянно помешивайте и дождитесь, пока сахар полностью растворится. После того, как сироп […]

Попробуйте торт «Наслаждение», приготовленный на сковороде! Воздушное тесто с добавлением яиц, сахара и ванилина вкупе со сметанным кремом и тянущейся сгущенкой доставит истинное удовольствие гурманам. Продукты тесто яйца – 3 шт. сахар – 120 г ванильный сахар – 10 г молоко – 250 мл. сливочное масло – 40 г мука – 200 г какао – […]

Ингредиенты заварной крем шоколадный 300 мл молока 100 мл сливок 33% 3 желтка 30 г сахара 20 г кукурузного крахмала 150 г молочного шоколада, мелко нарезать 70 г сливочного масла комнатной температуры краклен: 35 г сахарной пудры 30 г муки 5 г миндальной муки 1 ч.л. несладкого какао 30 г сливочного масла, растопить профитроли: 65 […]

Ингредиенты 1 кг творога 4 – яйца 130 г сахарного песка 120 г манной крупы 100 г сметаны 40 г сливочного масла 1/3 ч.л. – соли Все компоненты (творог, яйца, сахар, манная крупа, сметана, сливочное масло и соль) следует тщательно перемешать при помощи кухонного комбайна или погружного блендера. Затем переложим тесто в подготовленную форму и […]