Ингредиенты 500 г свежей или замороженной малины 250 г сахара 1 ч.л. лимонного сока (по желанию) Если у вас свежая малина, аккуратно промойте её под холодной водой и дайте стечь воде. Замороженную малину предварительно разморозьте. Положите малину в сито или через мелкое сито и осторожно размять ложкой или шумовкой, чтобы отделить косточки. Это самый важный […]

Ингредиенты 1 кг свежей малины 800 г сахара (можно варьировать по вкусу) Тщательно промойте малину под холодной водой. Дайте ей немного стечь, чтобы стекла вся лишняя влага. В глубокой миске закладывайте малину слоями, посыпая каждый слой сахаром. После последнего слоя сахар оставьте ягоды на 4-6 часов или на ночь, чтобы они дали сок. Переложите малину […]

Ингредиенты 1 кг свежей малины 800 г сахара 2 столовые ложки лимонного сока (по желанию, для сохранения и усиления вкуса) Ягоды малины необходимо тщательно промыть под проточной холодной водой, чтобы удалить загрязнения и стебли. Ягоды можно использовать целиком или немного примять, чтобы получить более густую консистенцию. Переложите малину в глубокую емкость, добавьте сахар и осторожно […]

Ингредиенты 1 кг свежей малины 700-800 г сахара (по вкусу) немного воды (по желанию) Тщательно промойте малину под холодной водой. Осторожно снимите с ягод всякие листья, веточки или мусор. Дайте стечь воде. Выложите малину в глубокую миску и посыпьте равномерно сахаром. Оставьте на 3-4 часа или на ночь, чтобы ягоды дали сок. Переложите малину с […]

Ингредиенты малина – 1 кг сахар – 800–900 г (по вкусу) лимонный сок – 1-2 ст.л. (по желанию) Тщательно промой малину под холодной водой и дайте стечь воде. Выложите малину в большую миску и добавьте сахар. Осторожно перемешайте, чтобы все ягоды покрылись сахаром. Оставьте смесь на 2–3 часа при комнатной температуре, чтобы ягоды дали сок […]

Ингредиенты свежая малина – 1 кг сахар – 700 г (можно чуть меньше или больше по вкусу) ст. воды (по желанию для сиропа) – 200 мл Подготовка ягод: аккуратно переберите малину, удалите мусор и поврежденные ягоды. Промойте в холодной воде и дайте стечь. Компот или варенье? Есть два варианта: Простая заготовка в виде сиропа: Выложите […]

Ингредиенты малина – 1 кг сахар – 700 г лимонный сок – 2 ст.л. (по желанию для яркости и сохранности) Тщательно ополосните малину под струей холодной воды, затем удалите излишки влаги. Выложите ягоды в глубокую миску. Равномерно посыпьте малину сахаром и аккуратно перемешайте, чтобы каждая ягодка была покрыта сахаром. Дайте настояться ягодам в течение двух-трех […]

Ингредиенты малина – 1 кг сахар – 800 г лимонный сок – 2 ст.л. (по желанию) Тщательно отсортируйте малину, удаляя стебли и поврежденные плоды. Ополосните её под струей холодной воды, затем дайте излишкам воды стечь. Поместите ягоды в широкую емкость и добавьте сахар. Для получения сока ягоды следует оставить настаиваться на три-четыре часа или на […]

Ингредиенты 1 кг красной смородины 200 г сахара (можно регулировать по вкусу) Тщательно промойте смородину под холодной водой и дайте ей немного обсохнуть. Пропустите ягоды через сито или протрите через мелкое сито, чтобы избавиться от косточек и получи однородную массу. В полученную ягодную массу добавьте сахар и хорошо перемешайте до полного растворения сахара. Переложите протертую […]

Ингредиенты 1 кг свежей красной смородины 700–800 г сахара (по вкусу) 100 мл воды (по желанию) Смородину необходимо тщательно промыть под струей прохладной воды. Аккуратно отделите ягоды от веточек, при необходимости удалите испорченные или поврежденные экземпляры. Поместите ягоды в глубокую кастрюлю. При необходимости добавьте воду для ускорения варки, варите на среднем огне около 10 минут […]