Ингредиенты 500 г красной смородины 1 крупный апельсин 400 г сахара 50 мл воды (по желанию) Тщательно промой красную смородину и дайте ей стекать. Апельсин помойте, очистите от цедры (тонким слоем) и разрежьте на кусочки, удалите косточки. Чтобы получить ароматную цедру, снимите тонкий слой с апельсина и мелко его нарежьте. В кастрюле смешайте ягоды, апельсиновую […]

Ингредиенты красная смородина – 1 кг сахар – 600 г вода – 200 мл Промойте красную смородину в холодной воде, отделите поврежденные ягоды и веточки. Выложите ягоды в глубокую миску. Их можно слегка размять, чтобы высвободить сок, или использовать в цельном виде. Чтобы приготовить сладкий сироп, необходимо сначала вскипятить воду, затем добавить сахар и варить […]

Ингредиенты красная смородина – 1 кг сахар – 1 кг (или чуть меньше, по вкусу) вода – 100 мл (по желанию, для сиропа) лимонная кислота – 1 ч.л. (по желанию для усиления вкуса) Начинают процесс с аккуратной сортировки и промывки ягод. Перед началом работы необходимо удалить все испорченные, поврежденные ягоды, а также листья и веточки. […]

Ингредиенты 500 г замороженной красной смородины 300 г сахара 2 ст.л. воды (по необходимости) по желанию – сок половины лимона или лайма для кислоты . Откройте упаковку с замороженной красной смородиной и позвольте ягодам слегка оттаять для удобства дальнейшей обработки. Для достижения большей прозрачности джема, ягоды можно предварительно протереть через сито или измельчить в кухонном […]

Ингредиенты 1 кг черной смородины по вкусу можно добавить от 300 г сахара, увеличивая или уменьшая количество) 200 мл воды (по желанию для варенья) Ягоды черной смородины необходимо тщательно промыть в прохладной воде, попутно удаляя стебли и поврежденные плоды. Слейте воду и вытрите ягоды на полотенце. Ягоды можно использовать как в цельном виде, так и […]

Ингредиенты 1 кг черной смородины примерно 700–800 грамм сахара (или немного меньше/больше, по вкусу) 1 ст. воды (по желанию, для сиропа) Черную смородину необходимо промыть в холодной воде. Затем удалите все поврежденные ягоды и веточки. Ягоды можно использовать целиком или немного размять, чтобы усилить вкус. В подходящую ёмкость выложите ягоды и пересыпьте их сахаром. Для […]

Ингредиенты чёрная смородина – 1 кг сахар – 700 г вода – 200 мл (по желанию для пюре) Тщательно вымойте смородину, удалите её с веточек. Положите ягоды в кастрюлю, при необходимости добавьте немного воды. Варите на среднем огне в течение 10-15 минут, пока ягоды не станут мягче. Для удаления косточек и получения однородной массы, пропустите […]

Ингредиенты черная смородина – 1 кг сахар – 700 г вода – 200 мл (по желанию, для варки без сахара) лимонная кислота – по желанию, для более яркого вкуса (1/2 ч.л. ) Вымойте черную смородину под холодной водой. Аккуратно отделите ягоды от веточек. В большую кастрюлю положите ягоды, добавьте немного воды (примерно 200 мл). Поставьте […]

Ингредиенты 1 кг черной смородины по вкусу можно добавить от 200 до 300 грамм сахара, корректируя количество по своему усмотрению) по желанию – немного воды или сиропа Ягоды смородины следует тщательно промыть под струей прохладной воды. Ягоды следует отделить от веточек и просушить на полотенце. Разложите ягоды в широкую емкость слоями, пересыпая каждый слой сахаром. […]

Ингредиенты 1 кг свежей черной смородины по вкусу можно добавить от 200 г сахара, увеличивая или уменьшая количество по желанию) 1-2 ст.л. воды (по необходимости) Ягоды смородины необходимо тщательно промыть под проточной водой, после чего следует удалить веточки и побеги. При выборе ягод следует отдавать предпочтение зрелым экземплярам, не имеющим признаков повреждений. В небольшой кастрюле […]