Ингредиенты малина – 1 кг сахар – 700 г лимонный сок – 2 ст.л. (по желанию, для яркости) Вымойте малину аккуратно, удалите испорченные ягоды и плодоножки. В миске смешайте малину с сахаром, оставьте на 1-2 часа, чтобы ягоды отдали сок. После этого переложите ягоды с сахаром в глубокую кастрюлю и доведите до кипения, постоянно помешивая. […]

Ингредиенты 500 г свежей или замороженной малины 200 г сахара 10-12 свежих листиков мяты сок половины лимона (по желанию) 50 мл воды Положите малину в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Сбавьте интенсивность огня и варите примерно 10 минут, чтобы ягоды стали мягче и разварились. Для достижения более однородной консистенции, смесь можно пропустить через […]

Ингредиенты 500 г свежей или мороженой малины 300 г сахара вам понадобится 2 столовые ложки лимонного сока, что приблизительно равно половине лимона) по желанию можно добавить 1 чайную ложку пектина для достижения более плотной консистенции) Прежде чем использовать свежую малину, промойте ее в прохладной воде и осторожно удалите воду. Малину выложите в глубокую миску и […]

Ингредиенты 1 кг свежей или замороженной малины 700 г сахара (можно регулировать по вкусу) 2-3 ст.л. лимонного сока по желанию – ваниль или мята для аромата Если вы используете свежую малину, предварительно промойте ее, стараясь быть аккуратными. Перед использованием замороженные ягоды необходимо разморозить и удалить излишки жидкости. В емкости большего размера смешайте малину с сахаром. […]

Ингредиенты черная смородина – 1 кг лимоны – 2-3 шт. (зависит от размера) сахар – 700 г (или по вкусу) вода – 1 л (по желанию) Тщательно промойте черную смородину, удалите хвостики и поврежденные ягоды. Можно слегка просушить. Вымойте лимоны горячей водой. Нарежьте их тонкими дольками или кружочками, удаляя косточки, чтобы напиток был прозрачным и […]

Ингредиенты малина – 500 г черная смородина – 300 г сахар – 800 г (или по вкусу) вода – 200 мл (по желанию, для сиропа) лимонный сок – 2 ст.л. (по желанию) способ приготовления: Тщательно промойте малину и черную смородину под струей воды. Аккуратно слейте воду и дайте ягодам немного подсохнуть. Для приготовления концентрированного сахарного […]

Ингредиенты 1 кг черной смородины 500 г сахара 2-3 ст.л. лимонного сока (по желанию) Тщательно промойте смородину и дайте ей немного подсохнуть. Выложите ягоды в глубокую емкость, засыпьте их сахаром и оставьте на 2-3 часа, чтобы ягоды пустили сок. Поставьте емкость на медленный огонь и доведите до кипения, постоянно снимая пену. Уменьшите огонь и варите […]

Ингредиенты 1 кг свежей черной смородины 100 г свежих листьев мяты 300 г сахарного песка (по желанию, можно немного больше или меньше) 200 мл воды Вымойте черную смородину и аккуратно обсушите. Мяту промойте и мелко порубите или оставьте целой, если листья большие. Вскипятите воду с сахаром, помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Остудите сироп до комнатной […]

Ингредиенты свежая малина – 1 кг сахар – 700 г (можно регулировать по вкусу) вода – 1 л (по желанию, для сиропа) лимонная кислота – по желанию, чтобы сохранить яркий вкус Тщательно промойте малину под холодной водой, аккуратно удаляя мусор и испорченные ягоды. Оставьте малину на дуршлаге, чтобы стёк лишний сок и вода. В кастрюле […]

Ингредиенты свежая малина – 1 кг сахар – 700 г (можно регулировать по вкусу) Тщательно промойте малину под холодной водой. Уберите повреждённые или загнившие ягоды. Переложите малину в глубокую миску или дуршлаг. Используйте деревянную или деревянную ложку (или пресс), чтобы аккуратно протереть ягоды через сито или несколько слоёв марли, убрав косточки и кожицу. Полученная масса […]