Ингредиенты кабачки – 1 кг апельсины – 2 шт. сахар- 800 г вода – 200 мл лимонная кислота – по желанию 1 ч.л. (для яркости вкуса) Вымойте кабачки и очистите их от кожуры, если она жесткая. Нарежьте кабачки небольшими кусочками. Помойте апельсины. Снимите с них цедру тонким слоем (можно использовать только верхний яркий слой — […]

Ингредиенты свежая черная смородина (по желанию) сахар или сироп Тщательно промойте смородину под холод водой, убрав листья и ветки Просушите ягоды на полотенце или дайте стечь воде. Отберите целые, неповрежденные ягоды. Если желаете сохранить ягоды без косточек, их можно предварительно освободить, но это не обязательно. Разложите смородину в один слой на противень или доску, застеленную […]

Ингредиенты свежая черная смородина – 500 г сахар – 200 г вода – по необходимости (если делаете напиток или настой) Хорошо промойте черную смородину под холодной водой. Удалите чашелистики и неприглядные ягоды. Поместите черную смородину в чистую литровую банку примерно наполовину. Засыпьте ягоды сахаром (примерно 4-5 столовых ложек). Можно регулировать уровень сладости по вкусу. Закройте […]

Ингредиенты черная смородина – 1 кг сахар – 1-я статья (при необходимости, можно изменить объем по своему усмотрению) Ягоды черной смородины необходимо тщательно промыть под струей прохладной воды. После этого дайте ей полностью стечь и промокните бумажным полотенцем. Осторожно удалите все веточки и хвостики с ягод. Используйте крупную тёрку и натрите ягоды непосредственно в миску. […]

Ингредиенты 2 кг свежей черной смородины 1 кг сахара Ягоды черной смородины необходимо промыть под струей прохладной воды, при этом следует удалить все поврежденные или испорченные плоды. Дайте им немного обсохнуть. В емкость следует высыпать примерно половину сахара (500 грамм) и добавить 1 литр воды. Установите посуду на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до […]

Ингредиенты 1 кг черной смородины 1 кг белой смородины 200 г сахара (на 1 кг ягод) по желанию – немного лимонной кислоты или цедры для аромата Ягоды следует тщательно промыть под прохладной водой. После этого их следует высушить, периодически встряхивая или распределив на полотенце. В стерилизованные банки укладывайте слои черной и белой смородины, чередуя их. […]

Ингредиенты 1 кг свежей малины 700 г сахарного песка по желанию можно добавить 1-2 столовые ложки лимонного сока для сохранения цвета и вкуса) Малину следует тщательно промыть под проточной холодной водой, а затем обсушить, аккуратно промакивая ее полотенцем или бумажными салфетками. В миске сочетайте малину и сахар. Аккуратно перемешайте, чтобы каждая ягода была равномерно покрыта […]

Ингредиенты малина – 1 кг сахар – 700 г (можно по вкусу) Тщательно промойте малину под прохладной водой, затем дайте ей полностью высохнуть. В подходящую емкость выложите малину и добавьте сахар. Аккуратно перемешайте ингредиенты, чтобы сахар распределился по всем ягодам, и оставьте на 2-3 часа при обычной комнатной температуре для выделения сока. После этого установите […]

Ингредиенты 1 кг свежей или размороженной малины 700–800 г сахара (по желанию – чуть меньше или больше, в зависимости от желаемой сладости) 1–2 ст.л. лимонного сока (по желанию, для лучшей сохранности и яркости вкуса) Тщательно промойте малину под холодной водой, аккуратно удалите листья и веточки. Выложите малину в большую миску и посыпьте равномерно сахаром. Оставьте […]

Ингредиенты малина – 1 кг сахар – 1 кг Тщательно промойте малину под холодной проточной водой и дайте стечь воде или аккуратно обсушите бумажными полотенцами. Выложите малину в большую посуду или кастрюлю слоями, присыпая каждый слой сахаром. Оставьте на 4-6 часов или на ночь, чтобы ягоды пустили сок. Переложите малину с соком в кастрюлю и […]