EdaLandia

Ингредиенты рис – 250 г изюм – 25 г курага – 75 г арахис – 30 г кунжут – по желанию растительное масло – 500 мл. сироп: вода — 100 г сахар – 60 г мёд – 1 ст.л. Необходимо залить сухофрукты горячей водой и выдержать их в течение 10 минут. Обсушить бумажным полотенцем. Курагу […]

Ингредиенты 5 яиц (ориентировочно 265 г) 130 г мука 30 г кукурузный крахмал 1/4 ч.л соль 5 г ванильный сахар крем: 200-220 г масло сливочное 82% 1 яйцо 180 г сахар 10 г ванильный сахар 120 мл молоко пропитка: 100 г сахар 110 г вода 1 ст.л. коньяк 1 ч.л ваниль верх: 180 г орехи […]

Ингредиенты рецепт (двойная порция): тесто: творог (9% жирностью) — 500 г сливочное масло — 2 пачки (350 г) соль — 0,5 ч.л. сода — 0,3 ч.л. мука просеянная — 500 г (+ -) крем: молоко — 1 л. сахар — 2 ст. (350 — 400 г) ванилин — 1 ч.л. мука — 4 ст.л. соль […]

Ингредиенты тыква — 300 г яблоко — 2 шт. изюм — 80 г цедра лимона — 1/2 ч.л. кунжут — 1/2 ч.л. Изюм следует промыть под проточной холодной водой, затем залить горячей водой и выдерживать в ней 10-15 минут. Тыкву порезать небольшими кусочками. Яблоко — немного крупнее. Для придания особого аромата можно добавить немного цедры […]

Ингредиенты слоеное дрожжевое тесто 2 листа орехи 200 г шоколад 200 г мед 4 ст.л. Орехи и шоколад следует нарезать, не измельчая их слишком сильно. Сложить в емкость и перемешать. Тонкий пласт необходимо раскатать из слоеного дрожжевого теста. Нанести слой меда и распределить начинку. Разрезать на 8 равных частей. Сложить друг на друга. Со вторым […]

Ингредиенты песочная основа сливочное масло 125 г мука 280 г начинка маскарпоне 500 г творог 18% 500 г сахар 150 г яйца куриные 6 шт. апельсин 1 шт. кукурузный крахмал 40 г варенье замороженное масло натирают на терке, соединяют с мукой – я использую цельнозерновую – перетирают в крошку и распределяют в форме ровным слоем. […]

Ингредиенты сахар — 200 г сливки от 33% — 200 г Поставьте кастрюлю с толстым дном на плиту и прогрейте е. На дно кастрюли высыпаем небольшое количество сахара, формируя тонкий слой, и дожидаемся его растворения. После частичного растворения сахара снижаем температуру и начинаем перемешивать, чтобы все кристаллы полностью растворились. Необходимо контролировать огонь, чтобы сахар плавился, […]

Ингредиенты творог фермерский – 500 г молоко фермерское – 1,5 л. сахар – 100 г В вок или кастрюлю переложить творог. Залить молоком. Необходимо готовить на большом огне, периодически перемешивая. Через 10 минут отделяется сыворотка. Установите плиту на среднюю мощность и продолжайте приготовление. После удаления лишней жидкости из творога (это заняло у меня 1 час […]

Ингредиенты 200 г сахара 100 г молока (у меня 3,2%) чем жирнее молоко, тем лучше 70 г сливочного масла (у меня 82,5%) щепотка соли, ваниль — по желанию На огонь помещают кастрюлю с толстым дном. На дно кастрюли высыпают 1 столовую ложку сахара и дожидаются его растворения. После того, как сахар начал таять, снижаем температуру […]

Ингредиенты тесто: закваска (кефир) — 1 ст. (200 г) яйцо — 1 шт. растительное масло — 5 ст.л. (50 г) сахар — 1 ст. (200 г) соль — щепотка какао — 2 ст.л. с верхом сода — 1 ч.л. без верха уксус (по необходимости) — 1 ч.л. просеянная мука ~1,5 ст. (250 г) грецкие орехи […]