Ингредиенты сахар – 150 г вода – 3 ст.л. молоко – 200 мл желатин – 8 г ванильный сахар – 1 пакетик сливочное масло – 50 г В небольшой кастрюле соедините сахар с водой. Установите кастрюлю на плиту, выбрав среднюю температуру, и варите смесь до полного растворения сахара и изменения цвета на насыщенный золотистый. Обратите […]

Ингредиенты сгущённое молоко – 380 г сливочное масло – 70 г пшеничная мука – 1 ст. (~150 г) куриные яйца – 2 шт. сахар – 1 ст.л. ванильный сахар – пакетик разрыхлитель – щепотка соль – щепотка Яйца соединяют с сахаром и взбивают до образования светлой пены, затрачивая примерно две минуты. Добавляем растопленное масло и […]

Ингредиенты черника – 1 кг сахар – 700 г лимонный сок – 50 мл желатин (по желанию) – 15 г Ягоды следует подготовить следующим образом: чернику необходимо промыть и очистить. Важно убедиться в отсутствии листьев и веточек. В просторной кастрюле соедините чернику и сахар. Выдержите смесь в течение получаса, чтобы ягоды пустили сок. Для начала […]

Ингредиенты свежие лимоны (сок и цедра). яйца (желтки и взбитые белки). сахар. желатин. жирные сливки. Смешайте лимонный сок, цедру и сахар. Нагревайте до полного растворения сахара. Взбейте желтки и постепенно вводите горячую массу. Готовьте на слабом огне до густоты. Добавьте желатин, сливки и взбитые белки. Охлаждайте несколько часов.

Ингредиенты варенье (любого вида) – 200 г вода – 200 мл желатин – 1 ст.л. сахар (опционально) Подогрейте воду в небольшой кастрюле и растворите в ней желатин, тщательно перемешивая до полного растворения. Добавьте варенье и снова хорошо перемешайте. При необходимости добавьте сахар. Процедите смесь через сито, чтобы удалить возможные кусочки фруктов или ягод. Разлейте жидкость […]

Ингредиенты ингредиенты: бисквитное тесто (любого вкуса) крем для начинки (например, сливочный крем или заварной) красители пищевые (красный, черный, белый) сахарная пудра масло растительное глюкоза жидкая мастика белого и красного цвета Начнем с коржей, которые станут фундаментом нашего будущего произведения искусства. Яйца соедините с небольшим количеством соли и взбейте миксером до образования воздушной массы. Постепенно добавляйте […]

Ингредиенты мука пшеничная – 500 г масло сливочное – 250 г вода – 200 мл молоко – 100 мл сахар – 50 г дрожжи сухие – 7 г соль – 1 ч.л. сгущенное молоко – 1 банка (предпочтительно вареное) В теплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут до пенообразования. В глубокой миске […]

Ингредиенты яблочное пюре – 200 г сахар – 150 г вода – 100 мл пектин – 10 г лимонный сок – 15 мл Для начала подготовьте необходимые компоненты: в небольшой кастрюле соедините воду и пектин. Тщательно перемешайте полученную смесь и дайте ей настояться в течение 5 минут, чтобы пектин набух. Включите средний огонь и, помешивая, […]

Ингредиенты желатин – 20 г вода (для замачивания желатина) – 100 мл песок сахарный – 300 г вода (для сиропа) – 150 мл яичные белки – 3 шт. лимонный сок – 10 мл ванильный сахар – 10 г сахарная пудра для обсыпки – Желатин необходимо подготовить следующим образом: замочите его в 100 мл холодной воды […]

Ингредиенты агар-агар – 10 г вода – 150 мл сахар – 300 г ванильный сахар – 1 ч.л. яичный белок – 2 шт. пудра сахарная для обсыпки – 100 г В небольшой кастрюле соедините агар и воду, затем поставьте на средний огонь и доведите до кипения. После этого варите в течение 5 минут, не прекращая […]