Ингредиенты
- мука пшеничная – 500 г
- масло сливочное – 250 г
- вода – 200 мл
- молоко – 100 мл
- сахар – 50 г
- дрожжи сухие – 7 г
- соль – 1 ч.л.
- сгущенное молоко – 1 банка (предпочтительно вареное)
В теплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут до пенообразования.
В глубокой миске смешайте муку и соль. В центре сделайте углубление, влейте дрожжевую смесь и воду.
Замесите тесто, добавляя размягченное масло. Месите до однородности. Уберите в теплое место на 1 час.
Раскатайте тесто в прямоугольник, нарежьте на треугольники.
На широкую часть каждого треугольника положите немного сгущенки, затем скрутите в рулет.
Выложите на противень, оставьте на 30 минут для расстойки. Разогрейте духовку до 200°C.
Выпекайте 20–25 минут до золотистой корочки.
Подавайте теплые, посыпав сахаром. Приятного аппетита!