Ягоды следует подготовить следующим образом: чернику необходимо промыть и очистить. Важно убедиться в отсутствии листьев и веточек.

В просторной кастрюле соедините чернику и сахар. Выдержите смесь в течение получаса, чтобы ягоды пустили сок.

Для начала поместите кастрюлю на плиту, установив средний уровень нагрева. Доведите содержимое до кипения, не забывая периодически помешивать. Затем уменьшите огонь и варите в течение 15-20 минут.

Лимонный сок следует добавить и тщательно перемешать. Если вы используете желатин, предварительно растворите его в воде и добавьте в смесь.

Готовый джем следует разлить в стерилизованные банки, закрыть крышками и перевернуть на 10-15 минут.

Рекомендации по хранению: необходимо хранить в прохладном месте и обеспечить охлаждение.

Черничный джем можно подавать к столу! Наслаждайтесь!