Хорошо промойте черную смородину под холодной водой.

Удалите чашелистики и неприглядные ягоды.

Поместите черную смородину в чистую литровую банку примерно наполовину.

Засыпьте ягоды сахаром (примерно 4-5 столовых ложек).

Можно регулировать уровень сладости по вкусу.

Закройте банку крышкой и слегка встряхните, чтобы сахар равномерно распределился.

Оставьте в прохладном темном месте на 2-3 дня, периодически встряхивайте, чтобы сахар полностью растворился и ягоды начали выделять сок.

После настаивания можно добавить воду, чтобы получить ягодный напиток или настой, и оставить еще на 1-2 дня.

Процедите через сито или марлю по желанию.

Перелейте в чистую банку или бутылку и храните в холодильнике до 1-2 недель.

Наслаждайтесь освежающим напитком или используйте настой для приготовления десертов!