Клубничные ягоды необходимо перебрать и очистить от плодоножек.

Ягоды необходимо вымыть и высушить с помощью бумажного полотенца.

Клубнику следует выложить в чашку, чередуя слои, пересыпая их сахаром.

Чтобы ягоды пустили сок, чашку оставляют на ночь.

Утром агар-агар смешивают с водой и дают ему набухнуть, после чего варят в кастрюле под крышкой.

Поставьте чашку с клубникой на огонь, доведите до кипения, после чего варите около трех минут, после чего добавьте горячий агар-агар, постоянно помешивая.

Продолжаем варить еще 2-3 минуты, удаляем пену, варенье готово к употреблению.

Клубничный джем, приготовленный с использованием агар-агара, следует разлить по банкам и закатать.

Приятного чаепития!